前几天和朋友一起去外面吃饭，对店里的招牌美食——金针菇培根卷印象深刻。金针菇味道比较清淡，但用培根卷一包，口感瞬间就出来了。毕竟培根属于熏制肉食，有一种特别的熏香味道，搭配清淡但有嚼劲的金针菇显得非常棒。
回到家中依然对这道美食念念不忘，就想着如何在家成功复制这道美食呢！其实金针菇培根卷做法还真不难，毕竟培根可以买现成的，在制作的过程中，尽量选干一点的，这样做出来的金针菇培根卷才能有韧性，而且还能更好的吸收汤汁的味道。做金针菇培根卷可能是做法最简单的美食了，因为培根本身自带咸味。很多调味料都可以省下了呢！自从学会金针菇新吃法，我家1星期做2次，每次2斤不够吃，特香！
从外表来看金针菇培根卷非常独特，是不是有点小鱿鱼的质感呢！做好的金针菇培根卷可比鱿鱼好吃不少呢！从营养角度来说，金针菇营养可是非常丰富的呢，尤其蛋白质含量非常丰富。此外金针菇还含有丰富的膳食纤维，能起到不错的促消化和调节新陈代谢的效果。金针菇最好吃的做法，卷一卷煎一煎，出锅馋到流口水，做法特简单！这道有颜值有口感还营养丰富的美食，你也跟我试一试吧！
【金针菇培根卷】
制作配料：金针菇1把 培根1包 料汁：清水3大勺 味极鲜1勺 生抽2勺 蚝油2勺 白糖1勺 盐1/3勺 淀粉1小勺
制作方法：
1、金针菇掰成小朵；
2、培根切成段，然后把金针菇卷起来；
3、酱汁：清水3大勺 味极鲜1勺 生抽2勺 蚝油2勺 白糖1勺 盐1/3勺 淀粉1小勺调成酱汁；
4、平底锅倒适量植物油，放入金针菇卷小火煎；
5、煎至金针菇变软，倒入酱汁煮至粘稠的状态即可；
6、出锅撒适量葱花即可；出锅硬生生馋出口水了！
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