小时候我最爱去的就是舅舅家,因为舅舅家有三个女儿,两个表姐一个表妹,我们四个关系最好,吃住都在一起。
大舅一辈子就想要个儿子,接连生了三个女儿,还要继续,印象中后来也有儿子,但是都生下来就夭折了。后来大舅也就接受了这样的一个现实。
大舅种菜是是把好手,儿时我最爱去大舅的菜园子,西红柿一垄一垄,排列地整整齐齐,绿油油地叶子下面藏着一个个胖嘟嘟的西红柿,有已经红透咧嘴的,有还跟青涩第藏在叶子下面。那时的我最爱生吃西红柿,每次到大舅的菜园子,都馋的流口水,一定饱饱地吃一顿。那种香甜至今还保存在嘴边,印象中再也没吃到那么酸甜的西红柿。
大舅做菜也是把好手。大舅是十里八乡出了名的厨子,哪家红白喜事都会请大舅去掌厨。大舅炒菜时总会围一个白色的围裙,大铁勺在他手里游刃有余,五颜六色在大铁锅里跳跃,色香味俱全的一盘盘菜被端上桌,很快就被吃光。过年过节,姨家的表哥表姐我们最爱去的都是大舅家,因为大舅的好厨艺,成了我们的期待。那时候最爱吃的是拔丝地瓜,亮晶晶的地瓜块上面拉着冰糖丝,撒着白芝麻,出锅后我们几个立刻站起来,拿筷子要去抢,因为晚了地瓜就粘一块了。有时候几个人的地瓜块夹起来后,丝还连在一起,那时候边吃边乐成一团。
大舅的好厨艺还影响了我们,老妈很多菜做的好吃,都是受大舅的传授。每次做菜都会说,你大舅说,这个菜应该这样做。很多时候,我也会偷偷记下来,回家尝试下。
大舅如今八十多岁了,三个女儿都很有出息,事业有成,一个比一个孝顺,大舅也到了颐养天年的年龄,虽然总爱喝两口,但身体还不错。
祝愿舅舅能够平安健康,人寿年丰,康乐宜年。