夏至,是二十四节气的第10个节气,夏天的第四个节气。这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。
清陈希龄《恪遵宪度抄本》中解释了“夏至”一词的由来:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”
夏至是一年中夜最短、昼最长的一天,接近极地处是白夜,此后一段时间,则会昼渐短,夜渐长。天气炎热,雨丰昼长,绿茵浓郁、蛙鸣蝉吟的盛夏开始了。
过了夏至,白昼开始逐渐变短。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。
俗话说,冬至饺子夏至面。夏至时,新麦已登场,所以食面也有尝新的意思。刚收获的新小麦磨成面粉,做各种面食,嘎嘎的香。
“不过夏至不热”,“夏至三庚数头伏”。“夏至”是盛夏的起点。虽然还没有到一年当中最热的日子,但离“入伏”也不远了。
从“夏至”起,经过三个“庚日”,便进入一年中最热的三伏天,所谓“夏至三庚数头伏”。气温高、湿度大、不时出现雷阵雨,是夏至后的天气特点。
夏至时节,气候炎热人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡,还可多吃苦菜类蔬菜。
人们普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤、西瓜、苦瓜、苦菊等来清热消暑。
夏至时节,晴雨不定,花开半夏,夏至已至,
愿你能赏夏日清宁美景,
愿你在炎暑夏日,凉风习习,良人送爽,
愿岁月静好,所有美好如约而至!