中国最硬气的下酒菜,老酒鬼都爱吃,图5贝爷见了却直接“认怂”

在中国,有不少爱喝酒的小伙伴,白酒,啤酒统统不在话下,记得小时候爸爸就喜欢偶尔喝两杯,有朋友来更加少不了酒,而单独喝酒总是乏味的,于是就有了下酒菜,一边喝酒一边吃菜,越吃越香,越喝越有味道。 今天就给大家介绍5款特别硬气的下酒菜,老酒鬼们都爱吃,图5贝爷见了却直接“认怂”。

油炸花生米

说到油炸花生米,简直跟跟酒绝配的,估计没有哪个爱喝酒的不爱吃它了,花生米撒上少许盐或者糖,抿一口白酒,再吃一粒炸香的花生米,脆香的口感刚好盖住了白酒的辛辣味,越吃越上瘾!如果在喝酒的时候让选一样下酒菜,油炸花生米是选票最高的,可以说是国民下酒菜了。

酱牛肉

喝酒吃肉,是古时候人最痛快的喝酒方式!平时我们看古装电视,往往能看到他们走到客栈,点上一些肉,再配上一碗上好的女儿红,吃一口肉,喝几口酒,太过瘾了!所以这喝酒方式沿袭到了今天,人们在喝酒的时候,配上一些酱牛肉。酱牛肉都是整块放进锅里卤的,加入一些大料,调料,非常入味,肉香扑鼻,做好后,晾凉,切片,搭配着酒吃,越嚼越香,痛快。

拍黄瓜

拍黄瓜作为下酒菜,酸辣爽口,嘎嘣脆,尤其是夏天,本身天气热,喝口酒,吃一些黄瓜,凉凉的口感,特别过瘾,一盘都不够吃呢。基本看到的酒局,都会有拍黄瓜这道菜,不仅简单好做,又好吃,难怪酒友们这么喜欢。

猪头肉

猪头肉绝对是非常好的下酒菜,卤好的猪头切成片,有一股非常诱惑的香味,颜色枣红,看着就特别有食欲,喝一口小酒,吃上几片猪头肉,肥而不腻,口感嫩滑,香浓回甘,太满足了,说得我都要流口水了。

凉拌皮蛋

皮蛋是我国非常出名的一道小吃,居然鸡蛋能变成跟果冻一样嫩滑口感的东西,神奇啊!皮蛋做法简单,切开后,加入香醋,辣椒圈,蒜末,香油,少许糖,就做好了,香味浓郁,吃起来Q弹爽口,配着酒吃,太完美了。皮蛋是我国特有的食物,外国人看到鸡蛋变得这么黑,是完全不敢尝试的,就连站在食物链顶端的贝爷都要认“怂”,其实他们是不懂,对吧。

你觉得哪道菜是最好的下酒菜?

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