真是奇怪，春天里我居然想吃菱角。
早则燠热的夏，晚至风凉的秋，脸晒得黑红的老太太们挎着竹篮或挑着扁担，三五成群地聚拢在菜市的门口。揭开篮上蒙着的青花棉布，入眼就是一大堆乌油油胀鼓鼓的两角菱，篮边上还横卧着三两个碧盈盈的大莲蓬。老太太们蹲坐在小马扎上喜滋滋地笑，不多久就被急着尝鲜的人们团团围住。
菱角多是买给小孩子吃着玩的零食，但凡疼爱娃娃的，总是忍不住买回去逗孩子图个全家欢乐。
热气腾腾的菱角煮好了，摊在雪白的瓷盘里晾凉。灶间还蒸腾弥漫着水汽，混合着池塘和熟淀粉清香甜美的气息。此时菱角乌油的外表经过滚水的洗礼已褪色，变成暗紫或棕黄，这反而激起了人们的食欲。小孩子往往等不及放凉的过程，一边嘘着烫痛的手一边小心翼翼地把菱角往嘴里送，煞是可爱。
家乡的菱多半是牛角乌菱，从中间咬开吃最容易。甘甜的汁水越过菱皮的一丝苦涩流进嘴里，紧跟着菱角米粉糯厚实的滋味，空虚的肚腹和口腔立刻得到极大的满足。菱角吞咽下肚，口有余香。
后来到了真正的江南水乡，我第一次见到可以生吃的红菱。较家乡的两角菱而言，红菱形态多样，娇小玲珑，紫红的外皮鲜艳欲滴，吃起来更加清脆而甜美，很容易让人对“采莲，荷塘”的景象浮想联翩。《草房子》里桑乔给白雀描绘戏剧《红菱船》的场景：“一条河，河水很亮，一条小木船，装了一船红菱，那红菱一颗一颗的都很鲜艳，惹得人都想看一眼；一个姑娘，就像你这样子的，撑着这只小船往前走，往前走……”美得不可思议，让人分不清现实和梦。
然而大人是不让孩子多吃菱角的，菱角容易造成积食；老人是畏惧菱角的，菱角伴随他们悲苦的岁月。年成歉收是农民的噩梦，饿得虚弱的人们却时刻保持清醒的疯狂，生存的欲望驱赶着人们向荒野水泽进军：茨菇，蒲菜，荸荠早被割得寸草不留，水乡人民开始寻找芦根，浮萍，甚至猪吃的水葫芦；这其中菱角最不易被发现也最珍贵。人们吃菱角能短暂解决饥饿的痛苦，接踵而来的就是积食和便秘，有些人饿得太久，薄薄的肠胃无法消化菱角，居然进食即死。
小小菱角承载的可哀的时光啊，谁能想到香甜中的苦呢。
菱角一旦长大成熟，慢慢变老的时候，就会自己离开菱角藤子，沉入泥淖，并用身上的刺角把自己固定在水底。来年，菱角生根发芽，池塘里又是翡翠一片。年复一年，不变的是田田的池塘，艰难的岁月逝去，但回忆的种子总能留下。
我想把心事化作菱角沉入水底，以苦难为养，收获丰美的果实，收获红菱船那样的世外桃源……
