2017.6.23.健康与营养(四)億通宝纳豆

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产前吃纳豆吧!

已经说过很多次了,血栓症是由于血液凝固亢进,线溶低下为主要原因,所以决不是维生素过剩引起血栓症的。

与其说这个事实应该注意,倒不如说当抗生素过度使用的话,肠内细菌制作出的维生素K减少,或没有肠内细菌的婴儿倒是非常危险。

说新生儿危险是指因维生素K不足造成的新生儿黑便症及出生后1~2个月由母乳喂养易引起的颅内出血等。

秋田大学(妇产科)的真木正博教授发表了著名的「纳豆和新生儿黑便症发病的关系」

真木教授小组在对从北海道到九州的全国调查中,新生儿出生后不久马上出血,血流不止导致死亡的危险率高的黑便症的发病频率,有东日本少西日本多的倾向,同时确认了名叫凝血素的血液凝固因子的活性值低于20%的发病频率也同样是西高东低。

调查指出其中的一个原因是纳豆的摄取量东日本多于西日本。

真木小组其后让分娩前的母亲们吃纳豆,并调查流入新生儿脐带凝固因子的活性及其影响。

由于积极摄取纳豆,脐带血的异常凝血素减少。所以得出结论,产前最好吃纳豆。

以下文章出自日本医学博士

须见洋行 教授《纳豆功效》

第二章  纳豆是天然的【药用食品】

纳豆是肠子的清洁工

虽不是大力水手,但是在国外有这样一句谚语:「一碟菠菜价值一瓶药」,在日本和此相当的是纳豆。

为健康要摄取适当的能量和平衡的营养素,这个叫做食物纤维的必要性,这是日本人饮食生活图案从主食中心的菜单向营养价值高,不用太咀嚼光是偏好副食的欧美型饮食过渡转化的原因,其结果易于造成从谷物中摄取的食物纤维不足。

如果从著名的托洛维尔博士提出的定义「食物纤维是指人类的消化酵素不能消化的植物细胞的构造残渣」说的话,发酵大豆食品纳豆含有大量的所谓的日常纤维。用英语讲的话,虽是具有感谢之意的名字,事实上是豆腐渣。

原本大豆中含有约28%的碳水化合物,其中约三分之二是半纤维素、纤维素、木素等食物纤维。这些食物纤维因发酵大量残留,直接食用的话可预防便秘,除不易得大肠癌,直肠癌之外,有预防中性脂肪增加的效果,另外纤维多的食物,再加上低脂肪食物,对降低血清胆固醇更有效果。

也有整肠效果

纳豆如刚才所述的营养以外,对肠的内部活动有积极的作用,同活的乳酸菌,酸奶,养乐多有相同的整肠效果。

也在电视广告中看过,虽然肠内的有害菌会利用双歧杆菌等的益生菌和腐败了的食物残渣生成有害物质。但纳豆菌能溶解有害菌并抑制其活性,对于帮助益生菌提高活性起到了很大的作用。

还有推测从口入的纳豆菌在空肠到回肠间发芽增殖,作为营养细胞定居数周,在这里制作各种酵素及维生素,这些又有维持小肠粘膜细胞增殖等正常化的作用。

总之,有清洁肠子的作用。当然肠中干净,健康的话,消化吸收也就顺畅了。

在100兆个肠内细菌中,益生菌的作用是保持肠功能健康,合成并向人体提供维生素B群及K等,帮助消化吸收蛋白质,强化免疫机能维持身体健康等。

与此相反,如果有害菌增加的话,会生成发癌物质、氨臭等多种有害物质,破坏益生菌使肠功能变坏、皮肤粗糙、便秘、维生素不足、免疫机能衰弱、易生病等产生各种障碍。

再加上老化及老年痴呆等症状的进行,使健康恶化,所以平常必须要多增加益生菌。

多吃蔬菜,酸奶和纳豆可以活泼大肠的正常功能,减少有害菌,对增加肠内益生菌有很大的作用。

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