糖尿病分为两种：1型糖尿病和2型糖尿病。1型糖尿病属于自身免疫性疾病，多发生在青少年，胰岛细胞完全丧失了功能，目前没有治愈的机会。多大数的糖尿病是2型的。
人们一直把糖尿病称为“不死的癌症”，糖尿病并不可怕，可怕的是糖尿病的并发症，使用降糖药或注射胰岛素可以在短时间内控制血糖，但无法阻挡糖尿病并发症的到来。糖尿病有哪些并发症？比如说伤口不易愈合导致皮肤溃烂，眼底病变导致视力下降甚至失明，听力下降甚至耳聋，记忆力减退甚至痴呆，肾脏衰竭甚至尿毒症，血液循环障碍甚至心梗或脑梗，脚变黑、烂掉也叫糖尿病足，最终得锯腿才能多活几天，很多糖尿病患者最终的结果都惨不忍睹。
我黑龙江有一个朋友，他的父亲就是死于糖尿病，虽然使用降糖药和胰岛素把血糖控制的不错，并发症最终还是来了，由于长期卧床不起，导致背部皮肤溃烂，什么药都控制不住，一直烂到七公分大小的洞，骨头都暴露了出来。我那朋友说他看到就害怕，他从国外回来之后看望他父亲，他父亲因为糖尿病引起的老年痴呆居然不认识自己的儿子是谁了，最后他只有眼睁睁地看着他父亲离开，却束手无措。
糖尿病人让无数的家庭活在水深火热当中，度日如年，最后绝望地看着亲人离开人世。如果您自己或身边人患有糖尿病，请务必仔细阅读两本书，一定会给您意想不到的收获。
说起糖尿病，就要谈到一个器官：胰腺。胰腺是人体最脆弱的器官，既属于消化器官，又属于内分泌器官。胰腺分泌胰蛋白酶，胰淀粉酶，胰脂肪酶，这些酶促进食物的消化和吸收。胰腺还分泌胰岛素和胰高血糖素，胰腺中的胰岛B细胞分泌胰岛素促进血糖进入细胞燃烧释放能量，并把多余的血糖转化为肝糖原和肌糖原储存在肝脏和肌肉当中；胰岛A细胞分泌胰高血糖素促进肝糖原和肌糖原的分解，使血糖升高。
糖尿病的病因很多，以下做较详细的介绍。第一，不正确的饮食习惯。一是饮食时间不规律，在古代，人类吃饭都很有规律，早、晚两顿饭基本都是按时吃，日出而作，日落而息，胰岛素在每天早晚分泌较多。如今很多人作息时间不规律，想什么时候吃就什么时候吃，打破了人体的生物钟节律，造成胰岛素分泌紊乱。二是吃得太多太饱，胰岛细胞需要分泌大量的胰岛素来降低血糖，负担过重而造成损伤。第二，肝脏的糖代谢障碍。肝脏是糖代谢的中心，在胰岛素的作用下，肝脏可以把多余的血糖转化为肝糖原打包、压缩、储存起来，达到降血糖的效果。如果肝脏受损，肝脏对糖的代谢出现障碍，无法把血糖转化为肝糖原，就达不到降血糖的目的，造成糖尿病。第三，合成胰岛素的原材料不足。蛋白质是合成胰岛素的原材料，胰岛素是由51个非必须氨基酸合成的，这51个非必须氨基酸是由9种必需氨基酸转化而来。
由于我们现代的饮食结构发生了翻天覆地的变化，大部分人每天的饮食都离不开肉类，肉中的蛋白质含量虽然比较高，但并非能被人体很好地吸收，造成人体9种必需氨基酸的缺乏。要合成胰岛素还需要有维生素B6和锌的参与。蔬菜、水果的摄入不足以及精米白面的摄入过多造成人体缺乏维生素B6和锌。第四，胰岛素的活性下降。酸性体质不仅会造成癌症，也会造成糖尿病。一个健康的人血液中的PH值在7.35-7.45之间，饮食结构的改变和生活方式的不规律会造成体质酸化。肉类、蛋类、奶类、酒类、各种饮料都属于酸性食物，大部分蔬菜、水果、海带是碱性食物。酸性食物的摄入过多和碱性食物的摄入不足会造成体质酸化。熬夜、压力也会造成酸性体质。胰岛素在正常的PH环境中才能发挥最佳的作用，而酸性环境会造成胰岛素活性下降。第五，细胞膜受体敏感度下降。胰岛素能促进葡萄糖进入细胞产生能量，如果细胞膜的受体（膜蛋白）敏感度下降，即使胰岛素可以正常分泌，葡糖糖若不能进入细胞，也达不到降血糖的目的。如果蛋白质不足，或者体质酸化，受体敏感度则会降低，葡萄糖无法进入细胞，造成糖尿病。细胞没有得到足够的葡糖糖，一直喊饥饿，但葡萄糖就是进不去，就造成了糖尿病三多一少的现象：吃得多，喝得多，尿得多，体重减少。第六：胰岛细胞的提前衰老。一是因为胰岛细胞的过度使用致使其衰老；二是自由基的侵害，自由基的侵害可以使胰岛细胞受损、衰老、减少，造成胰岛素分泌不足。
糖尿病的病因众说纷纭，有人说吃精米白面容易造成糖尿病，在精米白面当中，80-90%的成分都是糖，为什么这么多糖你感觉不到甜？因为精米白面当中的糖是多糖，几乎是没有甜味的。我们吃米饭时如果多咀嚼一会，您感觉到有点甜，是因为把多糖分解成麦芽糖了。大部分水果当中含糖并不多。比如说西瓜，虽然很甜，含有的糖在9%左右，哈密瓜也够甜，含糖量在7%左右，葡萄也很甜吧？含糖量8%左右。水果当中含糖量并不多，一个健康的人吃水果是吃不出糖尿病。精米白面里面几乎全是糖，每天吃三碗米饭就相当于你每天吃三碗糖，每天吃三个拳头大小的馒头就相当于每天吃三块拳头大小的糖！您说容不容易得糖尿病？太精细的米和面会在胃肠当中迅速排空，血糖迅速升高，胰腺玩命分泌胰岛素来降血糖，一直这么玩命干，胰腺累坏了，糖尿病就出现了。抽烟、喝酒、垃圾食品等都会给胰腺造成不同程度的伤害，也可能会导致糖尿病的发生。
糖尿病到底如何调理？不管是在吃降糖药还是在注射胰岛素，只要胰腺这个器官还有一部分功能，或多或少可以分泌胰岛素，我们就有机会使患者痊愈。
用哪些营养素呢？蛋白质：蛋白质必不可少，因为蛋白质也是胰腺的组成成分，可以给胰导细胞的再生提供足够的原材料。蛋白质也是合成胰岛素、膜蛋白的原材料。如果患者伴随有尿毒症，蛋白质慎用。维生素B族：因为肝脏是糖代谢的中心，所以在修复胰岛的同时也要调节肝脏的功能，维生素B族被称为“第二肝脏”，维持肝脏的正常代谢。维生素B6参与胰岛素的合成。维生素C、E、β胡萝卜素：这三种维生素被称为“抗氧化三剑客”，清除自由基使胰岛细胞免受伤害。钙、镁：钙和镁可以改变酸性体质。锌、铬：锌参与胰岛素的合成，铬有降血糖的作用。银杏提取物当中的生物类黄酮可以把胰腺的毛细血管打通，其中的苦内酯可以活化细胞，刺激胰岛细胞的再生。鱼油：糖尿病属于代谢性疾病，往往伴随高血压、高血脂等并发症。鱼油中EPA被称为“血管的清道夫”，可以降血压、降血脂、溶血栓，也可以软化血管。膳食纤维：在饭前半小时补充适量的膳食纤维并多喝水，一是可以增加饱腹感，减少食物的摄取；二是减慢胃肠对糖分的吸收速度，使血糖不至于过快升高，从而减轻胰岛细胞的负担。
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