蒜、葱、韭菜那些事儿

(作者:宁心)

蒜、葱不是日常膳食的极好调味品吗?韭菜不是又叫起阳草吗?都是好食物啊。


对,这三样都是我们日常生活中最常见又最常吃的食物。它们的好处又都非常之多,像蒜一个杀菌消炎的作用就让人爱不惜口,据说还能预防癌症, 厉害之功简直如十八般武艺,不胜枚举。

还有葱,发汗解表,祛风散寒,中医里面有一个很出名的方子叫“葱豉汤”,葱与豆豉结合治疗感冒。葱简直就是风寒感冒之特效药。


再说韭菜,功用:补肾壮阳,健脾暖胃。主治肾阳虚弱,腰膝酸冷,阳痿早泄,小便频数等;脾胃虚寒,噎嗝反胃,腹中冷痛,泄泻或便秘等。

上面说了它们的一大堆好处,其实,我最想说的却不是这些好处。因为我身边有不少朋友非常喜欢吃蒜吃韭菜,特别是蒜,几乎顿顿不离口,生吃几瓣,熟吃几瓣,生怕吃少了就容易生病,以为吃多一点更能保护身体。

其实,蒜头用作炒菜的佐料好处多多无可口非,但是如果想通过吃蒜来达到保健作用则是非常错误的。

性味:辛辣,色白,入肺。

既然入肺,既然辛散,那么吃的时间长了,肺气就虚了。中医认为肺为华盖、肺为娇脏,肺的功能不但要宣发、还要肃降,长期大量吃辛散的蒜头,就是长期在耗散上焦的精气。长期吃蒜的人会损伤视力,原因就是因为上焦的精气被经常性耗散掉而造成气血不足。

我们只看到它消炎,只看到它抗癌,却看不到它在消耗我们上焦的精气,不是在顾此失彼吗?

同理像葱、韭菜也是这一类的,平常吃用是没啥问题的,但是用来长期保健的话,我只能摇头了,说是杀鸡取卵也许都不为过。

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