本周我制作的厨房美食:蒸蛋糕
下午上完课，在妈妈的帮助和指导下，我做了一个不用烤箱制作的蒸蛋糕。
制作蛋糕的步骤:1、300克面粉放入3克，3个鸡蛋，酵母3克，30克白糖，15克食用油，20毫升牛奶一起搅拌，把面粉搅拌成面团。
步骤:2开始制作，把面团揉光滑，盖上保鲜膜醒制2倍大，把面拿到案板上继续揉，把里面的气排除，把面揉成长条，用刀切成均匀的面团，一个个团成圆形，然后再醒制2倍大，上面刷上蛋液，上屉蒸40—50分钟，关火，再焖5—8分钟即可。
总结:这次做的蛋糕没能成功，是因为酵母放少了，但是我不会失去信心，继续努力，加油！我能行！
