小时候,期盼过年,期盼春天。过年可以有新衣服,可以有压岁钱,还可以天天吃好吃的;春天可以踏青赏花,可以在田野里撒欢、放风筝,可以吃到各种野菜。(说到吃野菜,是不是就要暴露年龄层了?哈哈,其实我是80末的人啦,但是小时候在农村生活过很长一段时间,鲁西南农村的饮食还是略知一二的。)
五月,槐花正盛,到处飘荡着清新甜蜜的花香。这个时候,大部分乡下人家都会多少采点槐花,煎槐花饼,熬槐花汤,包槐花饺子,吃法不一,但春天大自然赐予的美味是不可以被辜负的。
记得小时候,每到春天,我总会央着哥哥带我去削槐花。(知道为什么叫削,不是摘吗?因为槐树一般都很高,我们会把镰刀绑在竹竿上,这样就不用爬树了,站在树下把槐花削下来就OK了。人类就是善于使用工具嘛,哈哈~)扛着削来的槐花,成就感爆棚呢。
后续工作就交给家长了,她们会仔细把花蕾摘下来,用清水浸泡清洗,最后把花调制成美味儿。在那个物资匮乏的年代,呃,农村那个时期确实不像现在各种零食漫天飞 ,煎出来的槐花还是相当美味儿的。
现在农村槐树也越来越少见了,反而是城市里见到的更多一些,不过城市里没人吃槐花,每当春天遇到一棵槐树,仰望满树雪白的槐花,都有要摘的冲动。可是这在城里是不允许的,你要敢在繁华街头摘槐花,第二天你就可以上头条了吧?
现在见到槐花是激动,是怀念过去,只要静静地站在树下,嗅着槐花特有的香气就会得到满足了,真摘来吃,也不见得那么美味了。
又是一年花香季,找一棵槐树,嗅一下回忆。