三七头的功效
“人参补气第一，三七补血第一”，三七是人们非常熟悉的药材，又称田七、金不换、人参三七。三七花、三七头（三七粉）、三七头，都是三七中药用价值极高的部分。据了解，三七花主要用于降血压、降血脂；三七的头磨成三七粉，主要用于心脑血管疾病；三七头可以治痢疾、腹泻、喉炎、劳伤、跌打损伤、红肿疼痛、痛痒等
三七粉的作用与功效http://www.37ga.com/37html/sqf/11.html
三七头的特征
三七的表面是光亮的黑棕色，顶端茎痕不明显，周围有瘤状突起，全体有断续的纵皱
三七整体上看，它的形状有点像纺锤或者圆锥体；表面是一种黑棕色，比较光亮；顶端的茎痕不明显，周围有瘤状的突起；全部的“身体”表面，有断续的纵皱纹
哪一种三七头好
三七分春七、冬七，这与它的采收时间有关。“春七”是打去花蕾、在7月收获的三七，体重、色好，产量、质量均佳。相比而言，“冬七”是结籽后起收的，体大质松，不饱满，也比较皱缩，比春七轻，质量较差
三七头表面会涂了一层蜡
为什么三七的表面看上去好像涂了一层蜡？原来这与它的加工制作有关。三七根采收后，去净泥土，剪掉它的细根及茎基，晒到半干的程度，反复搓揉，然后再暴晒，重复数次，再把它放进容器内，加入蜡块，反复振荡，因此它的表面显得光亮。
看上去，干燥的三七根显得“很紧凑”，拿起来掂一掂，感觉也比较实沉。三七质地坚实，不易折断，这是它的一个显著特征。“如果把它击碎，就会看到它的皮部与木部很容易分离开。它的木部质硬如铁，称‘铁骨’。横切面皮部灰绿色、黄绿色，称‘铜皮’。它的味道，是先苦而后有回甜，跟人参有点像。”
三七头的用法
三七除了入药外，对于普通人来说，三七还有以下几种常用的、比较简便的服用方法
1、三七粉冲服：将三七粉碎，用开水冲服，每天两次，每次3~5g
三七粉的吃法
2、炖服：把三七敲碎，成蚕豆大小，取20g左右，可以鸡肉或排骨500g一起，用文火炖1~2小时，食用
3、泡酒：如果用来泡酒，就要把三七100g敲碎到黄豆粒般的大小，用50度左右的白酒1kg，泡30天以上，每天适量服用如何用三七泡酒-三七泡酒的方法和配方
