花样馒头,怎么能少了你呢?☞“枣”

文/宁采儿

蒸前和蒸好后对比

宝宝终于被我哄睡了,一切杂活也都忙完了,我终于可以完成我的大作了,抓紧时间~~~

做这个之前我是有预谋的,所以我提前就发面了,正好现在面已经醒发好了!

蜂窝状

我用红糖水醒发了另一种颜色的面,同样方法。

两种颜色的面团

记得上次,给宝宝做了一回红糖奶香小猪头馒头不怎么成功。如下图:

http://www.jianshu.com/p/1d4a562f990e

今天想重新再做了一次。

1、首先把白面团揉匀切几个大小相同的面剂子。(不太专业大小不一,还没揉光)

不太专业大小不一,还没揉光

2、用红糖活的面团点缀,猪的鼻子和耳朵!

图片发自简书App

3、用筷子在猪鼻子上捅两个孔,就有点接近猪的模样了。

可是为什么还不像猪呢?缺什么呢?啊哈~缺眼睛,这就要用事先准备好的大枣了。

这样是不是就很像猪了?

4、我又把两种颜色的面调换了一下做的如下图:

红糖和的面有些软了…

我想把面全部做成猪头,就切了一部分白面团,把它揉搓成长条状。

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想着用枣装扮成个花瓣,就随便绕了几下,把枣放了进去!

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然后用筷子在中间一夹,就完成了。

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当我把它放入蒸笼中的,怎么看这个枣花都不对劲,才觉出不对称,不完美!

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于是我又切下一部分白面团,换了种方法试了下

图片发自简书App

再用筷子在中间夹一下。

这个好看多了

最后,两种面都还有点,就随便绕了几下,放了枣进入,这个做的很匆忙,因为孩子醒了…

这个好丑

放入蒸笼中,觉得那个枣花中间再放个枣就更完美了…

完美了

我的并不专业,也由于时间有限,大家凑合着看啦~

蒸好后…

蒸好后,我一接锅盖,呵~这小猪头变成大猪头了,枣花瓣也增大好几倍。

这次大枣可是功不可没啊!我应该算是做成功了吧!哈哈~~

看我家宝宝吃的
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