(五十六)预防疾病三十四
有名人总结的一句食材搭配的名句叫做：
“细粮粗粮六，主食副食六，动物植物六，一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。”
我认为这句名言是这样的意思，在做饭的时候，食材应该合理的搭配。
也就是说，每顿饭的食物搭配的比例：细粮占四成，粗粮占六成；主食占四成，副食占六成；动物肉食占四成，植物肉占六成。蔬菜和豆类各占一份。
最后一句是：一个鸡蛋加点肉。一个就是一个整体。按成分来算，一般用十分代表一个整体。这里的“点”也就是意味着很少。如果说鸡蛋是十分，那么这个“点”那就是一分或者是二分。总的来说鸡蛋多肉要少。鸡蛋和肉的比例差非常大的意思。
食材的搭配还是有比例的。只有这样的搭配，对于预防疾病还是有一定作用的，不妨试试。
