阅读笔记2之“淄博烧烤”

好家伙!最近“淄博烧烤”是火出圈了。

一打开手机,相关资讯、短视频都霸榜了,身边的同事们更是跃跃欲试,已经开始规划五一假期,去淄博感受一段人间烟火气的旅游。

淄博怎么突然就火了呢?全国烧烤这么多,听过东北烧烤、也听过新疆烧烤等,怎么以前默默无闻,毫无名气的淄博烧烤,就像“半路杀出的程咬金”,突然就蹿到全国人民面前了呢!

淄博烧烤


我这人喜欢刨根究底,通过现象来深挖本质,再用本质来解释现象。

所以,我梳理了一下整件事情的来龙去脉:

一,去年22年疫情期间,有一批一万多人的大学生,因为配合隔离需要,被分配到了淄博安置。得到当地人民热情的接待,送吃的、送水果,关心学生日常生活起居,照顾的无微不至。据说,隔离结束后,当地政府安排送的送别宴,就是请学生们吃的淄博烧烤,并且约定明年再回淄博玩,再好好接待。

二,去年在淄博隔离的学生,今年如约蜂拥而至。来打卡旅游吃烧烤,并拍了很多小视频传到网上,带来了大量的流量。尤其是视频里,那一块空旷的大场地,一张桌子,一个炉子,几百号食客围着自助的烧烤架子,手上举着啤酒,欢快的畅饮,人间久违的烟火气也不过如此吧!

配上淄博烧烤的独特的灵魂三件套:小葱、肉串、炉饼,那一水儿的烤串在架子上滋滋冒油,拿在手里“娇艳欲滴”,隔着屏幕都能让人感觉香气扑鼻,食欲大动。

恨不得立马放下手机,约上三五好友,来一场说走就走的旅游。

三,随着学生去打卡带来的流量,就有一些资深的美食博主追逐热点,以身探店。

发现一个惊人的现象,每一家店铺都是货真价实,童叟无欺,没有缺斤短两,更有甚者,还还多送二两。

主播直呼:在当今世风日下之时,淄博的人民如此的淳朴和实诚,关键烧烤还好吃有特色,不来感受一下,是要后悔的,这样就登上了热搜带来了更多的流量。

四,一件事情要爆燃,一定要有风也有火。正所谓火借风势,风助火威。那风是什么?接下来我们看淄博ZF的“骚”操作。

ZF知道学生带来的流量后,立马亲力亲为,开通了十几条公交烧烤专线和几列高铁烧烤专线,旅游局的工作人员在站点热情的欢迎慕名而来的游客,并在专线里免费给游客发放当地的特产零食还有地图的小册子,里面详细的绘制各个旅游的景点和烧烤地点的地图。

公安局全体出动,加派警力维持秩序(网上视频里有一段吃烧烤喝酒闹事的,20秒内民警到位,将人带走,周围群众欢呼,和唐山形成鲜明对比,印象深刻),还叮嘱周边的旅馆和烧烤的店主,不要趁游客多,借机宰客提价,破坏淄博形象。

就这样,在淄博ZF和人民的紧密团结下,向全国打造了一张“文明旅游城市”的名片。

一波波流量逐浪高,前仆后继的涌来。印象最深的就是,视频里一位山西的大哥,驱车600公里6个小时,就是为了感受一下淄博的烟火气。

顺势而为,借着热点,淄博要办五一烧烤节。让我们拭目以待吧,我都迫不及待的想去感受啦!哈哈。

以上所说的都是现象,那本质是什么?

任何一件事情必然的发生,都是无数个看似偶然的构成。本质就是推动这一切向前发展的,“幕后看不见的手”。

在整件事情里,我看到了淄博人民的善良淳朴,得到大学生们的赞歌,带来了流量。看到了当地ZF的热情好客,宣传到位,监管有力,觉不容许有“雪山、三亚”那些破坏形象宰客的事情发生。

但是淄博人民的质补和ZF的亲力亲为,是大学生带来流量时才变成这样了吗?

当然不是。是长期以来都是这样的品质和水准,只是没被关注,也说明是金子都会发光的,但行好事,不问前程。这是内因。

还有,我们把视角在拉到全局,大家能看到什么?

某某地方又传出宰外地游客事件,而且有恃无恐;某某地方又传出酒后闹事,打人者天不怕地不怕,态度异常嚣张;三年的疫情,人民心中的消费欲望,憋着一团火无处宣泄;全球经济收缩期,房地产走势不行,以前需要掏空6个荷包的大宗消费品,现在的年轻人反而选择看淡了,珍惜当下,享受当下,不着急去买房子这种大件消费品,更有闲钱去消费别的。这些等就是外因。

总结,有闲有钱,因为3年疫情憋着,大环境收缩,更懂得珍惜当下,享受当下,想找一个好的旅游消费地方。

这时淄博来了,真是瞌睡了递枕头。独特的烧烤旅游特色,安全的旅游环境,淳朴善良的人民,热情好客的ZF,淄博不火,谁火呢?

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