今天是农历二月初二，吴地风俗要吃撑腰糕，据说吃了这糕就把腰撑住了，接下来的春耕不会腰酸背痛。这当然是无稽之谈。但是多一次吃糕的机会，又何乐而不为呢？
昨天晚上，好友特意给我送来了自己店里出产的撑腰糕，这份体贴让我非常感动。朋友家的撑腰糕是改良版的新式撑腰糕，雪白的糕面上撒了玫瑰花和桂花，这是一份高颜值的撑腰糕。
今天早上，我按照传统做法，又把这份糕加工了一下。还是老规矩，菜油煎了，加红糖加水焖煮片刻。出锅一看，高颜值的城市白领撑腰糕又成了乡下姑娘，味道却更为甜蜜软糯。
吃过撑腰糕 ，先生出门买菜去。我开给他的菜单是酱汁肉和杂鱼。本来预定的穹窿山游因为下雨而取消了。我说，星期天不是在路上就是在厨房。如果不出去逛，那就专心在家里吃。
这个季节，是酱汁肉上市时节。苏州人一年要吃4块肉，分别是春天的酱汁肉，夏天的荷叶粉蒸肉，秋天的扣肉，冬天的酱方。观前街上苏州陆稿荐的酱汁肉已经上了好几回电视新闻，这块肉看起来高大上，其实自己烧起来很简单，甚至比一般的红烧肉还简单。酱汁肉的灵魂是多加了一勺红曲粉，火候到时它自美。当然，要说诀窍也是有的，各种作料的配比和火候，这个很难讲清，唯有靠实践经验熟能生巧。
我说今天吃杂鱼，至于需要什么食材，随你。于是先生就真的买了一堆的“杂鱼”，从菜场回来，他一样一样把货色摊在水池里，边收拾清洗边算账给我听：虾15元，螺蛳7元，塘鳢鱼15元，鲫鱼24元，激浪鱼17元，昂刺鱼9元，再加青椒，这道杂鱼食材一共有7种，成本就要90多元，味道肯定好！
看看水池里满满的塑料袋，心想叫你买个杂鱼，可你买得也太杂了。当然，我只是在心里想想，我从来就不是那等煞风景的人。他多买，那我就多吃么！
杂鱼很杂，各种鱼虾都要一样一样用菜油煎好盛出来，等到全部煎好，再加葱姜酒，豆瓣酱生抽老抽冰糖加水焖煮。做这道菜也有诀窍，一样一样食材要按照先熟后放的原则慢慢加入，比如先煮鲫鱼和激浪鱼，然后是昂刺鱼、螺蛳、虾、最后才是塘鳢鱼。这道菜的味道如何？先生说：揿牢眉毛吃杂鱼。意思是鲜到眉毛都要掉了。
早饭吃得晚，午饭推迟到十二点开始。 老规矩，开一瓶酒，两个人努力对付一大盆杂鱼。
一瓶酒，一盆鱼，两个人吃了两顿，心满意足。
