在央视的海鸭蛋一戳就流油，有什么神奇的，你吃了吗？
据说威海乳山的海鸭蛋是乳山的三宝之一。
中央电视台农业科学频道曾做过专题报道，特别介绍了乳山海鸭蛋。
剥掉蛋壳，
筷子挑
把筷子放进嘴里
清香
等不及再吃一口了
与普通咸鸭蛋相比，这种海鸭蛋具有无可比拟的优势和味道：
烤海鸭蛋味道很好，不咸不淡，
蛋白质呈棕色或浅米色，细腻有弹性，
蛋黄油很多，颜色是深红色，尝起来像蟹肉。
为什么会如此不同？
俗话说：“水土不服，水土不服。”，
海鸭长期生活在海边，
住在海边，住在绿水边，鸭蛋自然是最新鲜的。
而且，咸鸭蛋的制作也比普通的咸鸭蛋更加优雅。
海鸭蛋拣好后，养鸭户先拣蛋，选出优质、大、无损伤的鸭蛋准备好；
然后以食盐为主要原料进行22-28天的腌制，使盐、鸭蛋和赤泥中的矿物质充分发挥作用
你吃过了吗？
