随着物质生活的改善,孩子们的生活条件也越来越好,但是孩子不爱吃饭是个困扰很多家长的问题,解决这个问题,可以从以下几个方面入手:
一、进行食物教育,也就是食育。这方面日本做得非常好。食育包括食物知识的认知教育,良好饮食习惯的培养、人与自然、人与环境和谐的教育。食育效果最好的是从儿童开始做起,让孩子从小培养对各种食物的认知,从食物的生产到加工等各方面实践活动中充分与食物互动,培养孩子对食物的喜爱以及吃的仪式感的培养。美国针对儿童肥胖问题提出的“从农场到学校”活动,英国的“食品两星期”活动,德国的“公共厨房”,丹麦的烹饪课等,都取得了良好的效果。
二、家长以身作则,起到良好的带头作用。家长是孩子第一任老师,也是对孩子影响最大的人。家长的一言一行对孩子都能起到非常重要的影响。都说孩子是家长的镜子,不挑食,有良好的饮食习惯的家长对孩子也能产生积极的影响。当孩子不好好吃饭时,家长也要反思下自己是否在吃饭方面有哪个地方做得不好,毕竟在互联网时代,智能手机普及,很多家长是用手机来“下饭”的,一边刷着短视频,一边漫不经心地吃着饭,孩子看到了也会模仿。
三、同伴的互相作用力,形成良好的用餐竞争氛围。家长的影响还不够,同伴和兄弟姐妹的影响同样重要。家长可以巧妙地利用家里2个或者2个以上孩子的相互作用力,以比赛的竞争方式来引导孩子积极进食。比如:给宝贝们来一场好好吃饭比赛,比一比看看谁能先吃完碗里的食物,表扬积极进食的宝贝,用积极进食的孩子来影响另一个孩子,或者多与身边亲戚朋友沟通,如有进食表现较好的孩子,可以适当聚一聚,给到孩子机会相互沟通和影响。
四、食育绘本的影响。日本在食育方面做得非常好,早在2005年便颁布了《食育基本法》,食育绘本种类繁多,孩子从婴儿时期便开始收到食育教育。早期出名的食育绘本大多数出自日本,现在我国慢慢也有这方面的绘本了。
五、食物相关儿歌、童谣的吟唱。比如:
1.吃饭啦
吃饭啦,
一口饭,一口菜,
饭菜吃完啦!
你胖啦,我胖啦,
大家都胖啦!
2.宝宝吃饭
好宝宝,吃饭了,
小饭碗,手扶好,
小勺子,快拿好。
绿青菜,红大虾,
啊呜吃个饱。
3.样样东西都要吃
白米饭,我要吃。
红烧肉,我要吃。
绿青菜,我要吃,
样样东西都要吃。
六、给与孩子一定的吃饭激励机制,表扬和鼓励为主。
当孩子有积极的进餐表现时,家长要适时给与孩子表扬和鼓励,正面强化孩子积极的进餐行为。比如平时宝宝吃饭要喂,但是偶尔有一两次自主进餐的表现,家长要及时给到鼓励和表扬。在与孩子共同进餐的过程中,家长要善于发现细节,及时去发现孩子的一点点进步,不断地鼓励孩子去进步,用爱和关怀去呵护孩子幼小的心灵,孩子都喜欢得到家长的肯定,这时候要多肯定孩子,并且给孩子支持。
七、给到孩子主动权,选择想吃的食物,参与食谱的制作。这种方法对于挑食,或者家里有多个孩子,对食物存在不同偏好时尤其受用。家里可以准备一个方便反复写画擦拭的小黑板或者小白板,做好每周饮食周计划,给与到孩子一些主动权去选择自己喜爱的菜肴,适当放权给孩子,可以充分激发孩子吃饭的积极性和主动性,孩子参与了食谱的制作,对于吃到的菜肴会更加重视,更加喜爱。
对于孩子不爱吃饭的问题,其实最重要的是家长要重视起来,并且有意识地从小去培养孩子良好的饮食习惯,付出足够的耐心和爱心,给与爱与陪伴,相信我们可以陪孩子顺利渡过这个阶段。