利用核辐射进行杀菌从1980年起就已经有了成熟的规范，主要用在传统杀菌手段效果不好的地方，用10000戈瑞以下（1戈瑞就是1焦耳热量被1公斤身体组织吸收之后的效果，类似1公斤的水升温1摄氏度是4200焦耳，）的平均最大剂量加工任何食品，毒理学上不存在毒性问题，在杂交育种里广泛采用。
我们认知里的既有观念，会牢牢锁住我们对新概念新知识的理解。
就像“核辐射一定会致死”一样，忽略了前提，纯粹从结论出发来理解。
可事实上，因为饮食过量出问题的人不在少数，但是大多数人依然不会辜负美食，并经常安慰自己“难得吃一下，没关系的。”
用核辐射加工的食品没有毒性，而我们认为的好的美食，正在一点点毁掉我们这个物种。
