科学健康减肥学习笔记(深度推荐)

为什么要减肥?

短期看,外形美,不论人际交往、求职晋升都有优势;长期看,身材匀称,对健康长寿、提升生活品质大有裨益。

每个想减脂的人,都不希望辛苦减下的体重再胖回去,也不会希望牺牲健康换取减重。我们都希望长期拥有一幅匀称的身材和健康的体魄。

人性是懒惰的,都想边看电视边吃零食边瘦身,最好躺在床上睡出好身材。

可能吗?也许有,但应该是极少数具有超强基因的。看到这篇文章,说明你只是普通人。

所以,想美、惹人爱、健康长寿、过有品质的生活,减肥咯。

能长期保持匀称身材的人,给人第一印象就是一个自律的人。所以减肥不止减掉你的脂肪,也会一并减掉你的坏习惯。

感谢“斜杆青年”王邦兴的用亲身经历整理出的文章,本文目的是通过摘取归纳部分内容,结合笔者想法,提炼出更易于笔者学习消化的文字,以期更多人从中受益。

01  减重原理

减重,就是让每日消耗的热量>摄入的热量。摄入热量主要靠各类食物;消耗热量主要靠活动和基础代谢。活动好理解,说话走路做家务,都算活动。活动量越大,消耗热量越大。

基础代谢,可理解为维持身体日常运转所消耗的热量。基础代谢值越高,消耗热量越大。提高基础代谢,除了吃主食,很重要一点,增加体内肌肉含量。

小结:减重,即增加活动量、增肌,以消耗更多热量;同时控制热量摄入,确保消耗热量>摄入热量。

02  运动

A 有氧运动

主要是能长时间持续的运动,比如游泳、骑车、慢跑、跳绳等。

有氧运动消耗体内的糖、脂肪、蛋白质。优点是脂肪消耗量比无氧运动更大;缺点是消耗蛋白质(也就是肌肉)。

根据耗能曲线,有氧运动前20分钟脂肪消耗率低,超过20分钟脂肪燃烧效率明显提高;超过45分钟,蛋白质消耗率明显提高。因此建议有氧运动时间掌握在30-45分钟为宜。

有氧运动结束后半小时内,最好补充水分与蛋白质(弥补被消耗的宝贵肌肉)。由于人体适应性强,有氧运动的类型与强度适时调整,燃脂效果更佳。

B 无氧运动

主要是努力做几分钟或更短时间就气喘吁吁精疲力尽的运动,比如对抗性力量训练,举铁、俯卧撑、短跑等。

无氧运动主要消耗体内的糖,优点是增加肌肉,提高基础代谢,哪怕休息时也能消耗更多热量;缺点时特别累:(

例如:上半身的俯卧撑、引体向上;核心的仰卧起坐、卷腹、平板支撑;下半向的深蹲、箭步蹲等,可下载“KEEP”

关键是将动作做对,事半功倍。一个正确的动作发力,能抵上十个错误的动作。找私教、网上学,皆可。

C 小结:建议减肥运动方式

热身+前20-30分钟无氧运动+后30-45分钟有氧运动+拉伸

前20-30分钟无氧运动消耗体内的糖,之后的有氧运动直接进入燃脂状态,节省掉20分钟的过渡时间。

运动前后的热身与拉伸非常重要,起到防止受伤、缓解肌肉紧张、改善肌肉酸痛的作用。运动是为了健康,如果受伤,得不偿失。

03  饮食

前文说过,减重,即增加活动量、增肌,控制热量摄入。无氧运动有助于增肌、有氧运动有助于减脂。接下来谈饮食。

A 热量

正常人每日需要多少热量?

女: BMR = 655 + ( 9.6 x 体重kg ) + ( 1.8 x 身高cm ) - ( 4.7 x 年龄years )

男: BMR = 66 + ( 13.7 x 体重kg ) + ( 5 x 身高cm ) - ( 6.8 x 年龄years )

人不能总躺着,所以你每天所需的总热量还要进一步计算。

使用Harris Benedict Formula,将你的BMR乘以活动系数(如下):

几乎不动Calorie-Calculation = BMR x 1.2

稍微运动(每周1-3次)总需 = BMR x 1.375

中度运动(每周3-5次)总需 = BMR x 1.55

积极运动(每周6-7次)总需 = BMR x 1.725

专业运动(2倍运动量)总需 = BMR x 1.9

以本人为例,算出的BMR为1662,稍微运动,那么我需要1662*1.375=2285千卡来维系现在的体重。2285千卡又是什么概念呢?

补充2285千卡热量的食物,可以是2.8千克(即5.6斤)的土豆,也可以是0.45千克(即0.9斤)的猪前蹄膀肉,也可以是7块炸鸡。

因此,控制热量的摄入,就是要挑选营养价值高、含热量少的食物。

B 营养价值

人体六大基本营养物质:水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质

a)水不含热量,促进消化道健康、食物消化和肠胃清洁。男性每日2.5L,女性每日2L。

b)碳水化合物,是人体最主要的能量来源,转化为各种形式的糖,为身体提供动力。主食一定要吃,否则会影响基础代谢功能,健康受损。

一些食物会让人体的血糖快速升高,让人意识不到吃饱,不知不觉吃多。比如精米、精面、糖果、饮料、甜食等,这些食物被称为“高GI值食物。”另一类食物会使血糖慢速升高,饱腹感强,避免吃多。比如谷物、豆类、薯类、蔬菜等,这些食物被称为“低GI值食物。”高GI值食物大概率为转化为脂肪。


●一般定义GI值60以上为高GI值食物

●GI值30以下为低GI值食物

双红字的食物为绝对禁忌※单红字的食物需节制


c)蛋白质,是构成肌肉的主要部分,促进肌肉增长,以增加基础代谢所消耗的能量,有助于减肥。

主要分两类:1.动物蛋白:奶,畜肉,禽肉,蛋类,鱼虾等水产品。2.植物蛋白:豆类,干果类

由于动物蛋白中所含氨基酸的种类和比例更符合人体需要,所以动物蛋白的营养价值较高。

d)脂肪能保护内脏器官,储存能量。油很香,因此往往过多摄入导致身材走样。尽量选用植物油而非动物油。坚果含大量不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维,对人体有益,建议坚果作为优质脂肪的补充源。烧烤、油炸类食物,不适合减肥人群。

e)维生素、矿物质,存在于各类食物,因此要保持食物的多样性,各种蔬菜、水果、坚果、杂粮、鱼肉,丰富品类。对于孕妇、老年人、专业运动员等特殊人群,可根据身体需要适当补充维生素片或其他营养品作为补充。

C小结:建议饮食原则

喝够水、丰富食材、尽量吃低GI值食物、多吃蔬菜、多吃高蛋白食物、减少油、盐、糖,控制每日总热量。

学了却没有改变生活,那其实就是根本没学会。这个世界能轻而易举、毫不费劲做到的,只有贫穷和衰老,其它的都需要努力。

19世纪西班牙最伟大的小提琴家萨拉萨蒂,当被媒体称为天才时,他回应说:“天才?! 37年来我每天苦练14个小时,现在,有人叫我天才?”

老天爷的口袋里,有一些叫作成功的糖。世界上很多小朋友都想要,所以糖不够分。如果你也想要,你就把手举高高,举到别的小朋友失去耐心放下了手为止。

是的,坚持下去吧,老天爷会看到你的。

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