秋天的第一杯奶茶结束,冬天的第一顿火锅安排上了吗?
气温骤降的日子,更适合热闹的沸腾与欢聚。很喜欢一家人围坐在一起吃火锅的感觉,谈笑风生,觥筹交错,热在胃里,暖在心里。
纵是一家三口,也会精心准备每个人喜爱的食材,先生和女儿是典型的无肉不欢,所以来自家乡的千叶青羊肉卷一定少不了,我则更钟情绿色蔬菜。一大盘红白相间、肉香丰盈的羊肉卷,胖胖嫩嫩的豆腐块、翠翠绿绿的青菜,团团圆圆的各色丸子,宽粉、红薯、冬瓜……围绕着热气腾腾的火锅,摆出了这个深秋最靓丽的风景。
家里涮锅更随意也会更注重营养健康,加了羊骨棒的汤底格外鲜美,汤里也会随意加些枸杞、红枣,锅里的水声“咕嘟”“咕嘟”,姜片、葱白在汤里翻滚跳舞。
终于,水花从锅的的中心向上沸起,这是吃火锅最快乐的一刻,抄起最爱的羊肉,迫不及待地投入欢快折腾着的锅中,心急的女儿从不会落后这头一遭的鲜美。稍待一会儿,左右涮一涮,提起来放入调料碗中,一边忙不迭地入口大嚼,一边还要小心顾着嘴不要被烫到。
各色的菜品次第下锅,丰富的食材在汤里起起伏伏,热气氲然。小小的一锅竟包含了千滋百味,五花八门的食材历经热腾腾的洗礼终于到达了最美味,最浓郁。腾空而上的热气越来越放肆,弥漫了整个屋子,温暖了每个人的心。
一家三口边吃边聊,浓香的热气与和睦的气氛交融,先生举着杯里的啤酒,女儿端着手里的可乐,就着滋身养气的涮羊肉,温馨的画面就这样镌刻进烟火岁月。
没有什么烦恼,是小酒解不了的愁,没有什么问题,是火锅解不了的忧。也许,爱上的不是吃火锅,而是那一种放松,那一种温暖,那一种痛快淋漓吧!
文字 | 青悠
编辑 | 小千千
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