原文：
东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝。其病发惊骇，其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦，其应四时，上为岁星，是以春气在头也。
“东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝”。这是按照东南西北中来说，木、火、土、金、水，先从应肝的讲。岐伯说的第一类相应的东西，同声相应、同气相求的东西是东方。哪儿的东方？以中原地区为中心的东方，就是现在山东这个方向，这叫东方！再往北是辽东、东北这一带，都属于东方！
“东方色青”。包罗万象，颜色、植物、动物、声音、韵律、数字，都有。第一，讲的是肉眼能看到的那个色：青。什么叫青色？青天白日，山青青，水碧碧，青山绿水，青到底是什么颜色？青出于蓝而胜于蓝，青就是深绿以后趋于蓝。
单看绿，也可以叫青，青绿、还可以叫碧，碧绿的那个碧。还有翡翠，翡是偏黄的颜色，翠是偏绿的，如果镯子有点绿，很贵。所以，翠、绿、青、碧这都是一类的，这种颜色跟东方有关系。
以前黑板都是黑色的，现在黑板都变成墨绿色的，看着眼睛很舒服，这对应：入通于肝，开窍于目，这叫应。省你的劲儿叫应，他一动你也跟着动，这就省劲儿了！大雁都排成人字型飞，为什么？头雁一扇翅膀带那个波，替后面的大雁省点劲，那也叫应，踩到那个点儿上了。所以中国人把东方归到一色“青”，然后发现，东方的气起来以后，能影响到人的肝胆的功能，进而能让你的眼睛更加明亮。
什么叫“藏精于肝”？就是支撑五行东方这套系统的也有物质基础，也有气，也有他的神,它的物质基础就藏在肝。大家都吃过猪肝，鲜红的、柔嫩的、藏着很多血。肝藏精的时候，是生动活泼的，如果肝藏污纳垢，就变成脂肪肝、肝硬化、肝癌。所以藏精还是藏污取决于你的身体状况。所以人说“人老珠黄”。
“藏精于肝，其病发惊骇，其味酸”。如果对东方的肝触动太大的话，容易产生一个症状：惊、骇。惊繁体为”驚“，骇繁体为”駭“，都是马字边。马的眼睛大，看人也大，所以容易驯服，但是眼睛大接受信息能量也多，容易受到惊吓，“驚”是马惊了。惊是往上窜，马一惊前蹄子往上一抬，后两条腿着地——惊了。所以你看街上那些大眼女青年，要不然特温顺，要不然吓一吓她就受惊了，容易接受信息。这对应东方的肝胆的系统，它会影响到人的神经系统。神经系统受到刺激以后，容易让人产生一种震颤，震颤以后就影响到自己内心，容易出现惊骇。骇是什么意思？是一种心头被阴云遮蔽的那种感觉，特别沉重的、压迫的感觉，类似于一着急心里一紧、胸口发闷那种状态。
”其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦，其应四时，上为岁星，是以春气在头也 “。
”其味酸“什么意思？《黄帝内经》有五味—酸苦甘辛咸—跟五脏的对应关系，后世对这个理论又有进一步的发展，一般说有十味。对应酸的还有涩，咱们都吃过柿子，觉得很涩，其实它是酸的极致。苦对应焦，把面包馒头或者锅巴烤焦了，尝尝那个饭焦的味，焦苦。还有甘，我们经常说甜或者说淡，我们喝的水叫淡水，淡和甘归到一类。还有辛就是辣，对应麻。辛和辣有什么区别呢？辛是发散的，辣是热的，辣得只想喝冰水，但辛有辛凉，比如吃薄菏。它也是辛，也是往出散的感觉，但它是凉的。所以辛有两种可能，有辛热有辛凉。说辣就一种感觉，就是火烧，火辣辣的。最后咸，味精什么感觉？鲜，很鲜；海鲜，它咸吗？它不咸，但很鲜。所以这有十个味。“十味”在后世伊尹的《汤液经法》里面，给总结了一下。酸—涩、苦—焦、甘—淡、辛—辣、咸—鲜。
《汤液经法》是伊尹写的，伊尹是真人，一个厨子，人家对味道的了解，入哪个经，归哪个脏，有什么作用，是补还是泄，清清楚楚。我们现在开方子，一说头疼，加点川芎，一说消化不好，弄点焦三仙……伊尹直接调的是神，怎么调神？通过调气来调神。所以用经方，会发现它经常会起到奇效，你都匪夷所思，不敢想象。为什么？这是古代通神的那些巫医们总结出来的，人家看到了背后的那种联系。
酸，这个入肝的药有两种味道，一是让肝更加强，另外就是让它稍微平衡一下。酸是让肝稍微收敛一下，涩酸主收敛。所以当人有病惊骇的时候，其实是肝气有点发散太过了，一惊一吓就哆嗦、抽筋，这时候怎么办？吃点酸的东西，帮他收一下气。其味酸，就是讲到了怎么去对应肝气。
“其类草木”。自然界的植物简单分，一个草一个木—对应肝。植物除了草木还有蕨类，还有真菌，还有苔藓，还有孢子植物，蘑菇、灵芝等。
“其畜鸡”，下面一个对应的动物，就是五畜，我们说五畜为益，五谷为养。东方日出的地方，呼应的日出最早的那个动物是鸡，鸡叫得最早。所以吃鸡肉是入肝经，补肝血的，女人产后，炖一只鸡，补补肝血。为什么？女人在顺产的时候，也会出很多血，这血都是肝血。女性来例假，主要是肝藏血，然后放血，所以当她流失很多血的时候，怎么让她肝气肝血补得旺一点，炖点鸡。
现代人是营养过盛，小孩子多动症。发病惊骇，整天不是挤眉，就是弄眼儿，抠抠这个，动动那个。一个小朋友多动症，我给他治，调理他的脾胃，调理他的肝胆功能，慢慢挺好。上次他来复诊，他奶奶高兴地跟我说：“徐大夫，他这个指甲终于长出这么一毫米”。为什么？多动症的孩子有个特点，没事儿喜欢咬指甲，有事儿就捅别人，他把十个指头的指甲咬的是齐齐整整，永远不可能让它长出来。好了之后，老师也表扬，说上课注意力也集中了，学习成绩也考得挺好。现代人都是老吃鸡，不分自己身体的寒热虚实，不管自己的肝气是虚还是实。你肝火旺、好动，甚至有抽搐的病，你就不能吃鸡。现代人一说吃鸡，小孩子头天吃鸡肉，晚上就睡觉不安稳——说我们家孩子睡觉时在床上打把式。北京话管练武的人叫打把式。孩子往床上一睡，睡着以后打把式，就在床上翻来滚去，这是另外一种梦中多动。这种人是营养过盛，肝气肝血太旺。
红叶老师治好多小孩子的病，还有女性妇科病。好多女性不是不来例假，是例假老提前，甚至一个月来两次例假。这都是肝气肝血太旺了。还天天一只老母鸡，半只鸡，还吃烤鸡，还再加上麻辣鸡丁，宫堡鸡丁，还加上辣的，整个是无知还无觉。
还有早醒。现在流行一种失眠病，不是睡不着，而是睡到两三点钟以后睁开眼睛，满脑子破事儿，然后就怎么也睡不回去。像这种人，就不能吃鸡肉。谁早醒？鸡早醒。一看就是鸡肉吃多了，余毒未清，所以早早就睁开一双迷茫的大眼睛。
除了鸡以外，其他的像各种雀类，斑鸠啊……举一反三，触类旁通。所有的飞禽都算鸡类。除了水禽，除了粘水的鸭子、天鹅，大雁。所有的飞禽，不沾水的都算鸡类。天上飞的最厉害的，个头越小。例如麻雀，古代人用麻雀来壮阳的，鼓舞的是肝气，猛到流鼻血，它是补肝血的。为什么越小的越猛呢？麻雀虽小，五脏俱全。
中医看东西不看个头大小，一个傻大个挺大，一肚子草包，没用。五谷里边最有营养价值的是小米，那么点儿东西，包含那么多信息和能量，浓缩的都是精华。
禽类分为两种，沾水的、不沾水的，不沾水的是比较亢奋的，沾水的鸭子就偏寒了。所以炖鸭汤是滋阴的。而炖鸡汤是补肝血，有点壮阳气的作用。现在上餐桌的鹌鹑、麻雀、鸽子、鸡这都是属于飞禽类，都属于能鼓舞肝气，然后木生火。以后我们会讲到南方朱雀，它把这种过分亢烈的补肝气以后造成的那个火就归到心了。所以，我治一些抑郁症的病人，觉得活着没意思的时候，怎么办？去南方。抑郁症的人怕去北方，冬天凉了他就不舒服了。到了南方好一点。另外像那种没有邪气的人，没有淤血痰浊的人，到时候该给他用这些血肉有情之品，就会建议他炖点，或者是炖点麻雀，或者鸽子、鹌鹑。他原来觉着生活没意思，吃完这个先补肝血，再补心血，就觉得看天又蓝了，看水又绿了。早晨又听见鸟叫了，其实鸟天天都叫，他听不见！
“其谷麦”。先讲“谷”，“谷”是指植物的种子。神农氏尝百草，首先是尝出了可供我们经常食用的五谷。所以《黄帝内经》的理论叫“五谷为养”。毒药攻邪，有邪气才用药，没有邪气不要用。五谷为养，五谷又对应五脏，如果五脏功能有不同的缺损或者病害的时候，应该选择它应的或者和的那个谷去吃，想让你的肝气充盈旺盛，让眼睛明亮的话，最应该吃的五谷就是麦子。麦子磨成粉，就叫面粉。
为什么是麦子呢？首先，麦子是五谷里面返青最早的。麦子秋冬播种，然后到春天第一个返青，夏天收割。中国南北不一样，像我们老家山西大同那儿一般到阳历八月份才收割。可是从南到北，从安徽河南，好多人都开着收割机就沿着南往北走，一路收割下来。首先麦返青最早，东方色青，入于肝。另外还有一个特点，针尖对麦芒，麦芒特别尖锐，生发力量特别强的植物一般都带点刺儿。中药里面用皂角刺，用玫瑰花，也是疏肝的，也带刺儿。麦芒也带刺儿，所以肝气虚肝血弱的人，一定要吃麦子，多吃白面。换句话说，如果您肝气肝血都挺足的，甚至有点肝火旺，您这时候再吃白面就是火上浇油，吃毒药。我亲手治一个肝硬化腹水的一个病人，孩子孝敬，整天给老娘做最好的白面。
以前人拿麦子做食物，特别是道家吃麦子吃的叫全麦饭，相当于俄国人吃的黑面包，不把麸皮去掉，一块儿磨的。任何植物种子表皮都对它的种子有一种相反相成的作用，比如吃荔枝，吃荔枝肉吃得上火了发烧了鼻子出血了，怎么办？把荔枝壳一煮水一喝，立刻就好了。所以，吃全麦饭是阴阳和合的。
一颗麦子它本身阴阳是平衡的。我们现在非要吃白面，非要把那黄了吧唧的麸皮剥掉。另外，为了吃白面筋道，把一个好麦子给肢解了，肢解成几部分，号称是把所谓最有营养的那部分给人吃。其实就是把毒的那部分给人吃，为什么说它毒呢？它没有其他制约了，它鼓舞肝气肝血的能量特别大。所以越吃这种精米白面，结果人病得越厉害。所以建议大家还是去吃点那种蒸出来看着颜色不是太白的，黄不唧唧或者甚至有点黑的，或者亲自去磨点麦子。
现代中国人是富了，有钱了，下一步该往贵上走了。贵是什么？讲品味。我一个朋友给我送了一袋面，我就着这袋面揪点面片儿。为什么揪面片呢？面粉水洗，淀粉去了，最后剩下面筋，面筋筋道有粘合性，这种带着麸皮的面它的粘合性不是太好，带麸皮不好擀成特细的面，所以我揪点面片吃。可是那碗面片汤煮出来，是带着麦香的。除了这个以外，更可恶的是什么，无良的商贩为了让面粉增重，为了让面粉显得白，在里面加东西：滑石粉，增白剂，漂白剂。我们现在吃的东西，都不知道在吃什么。原来吃西瓜，吃完以后利尿，一泡一泡地撒尿。现在吃西瓜，不利尿了，出汗。什么原因呢？加东西了，肯定不是加了往下走的东西，是往上窜的。现在我们吃的东西已经太多的伪，太多的人为，人为顺应自然也好啊，他非要跟天地拗着去干。
“其谷麦”。所以，刚才说那个肝硬化腹水的病人，她本身出现了黄疸，一看就肝经有了这种毒热，伸出舌头也是血红的，孩子还特孝敬，给吃精米白面。后来我就让她不要吃小麦了，我说你妈这个病啊绝对不能再火上浇油了，肝是木，你妈这个病已经是朽木、枯木，再浇上油，再烧上火，肯定坚持不了几天。后来我让她吃荞麦。荞麦的性质正好跟麦子相反，荞麦是寒性的，它能够清解热毒。所以我让他做荞麦饭给母亲吃，另外把荞麦拿温水和好了，荞麦面粉，然后贴在他母亲这个肝区。就是和一团面，湿面贴到肝区，然后干了以后再揭下来，干了以后再揭下来。现在这老太太还活着呢，就是把肝里那个热毒给解掉了。否则,你再那么吃，就活活把人吃死。而且吃死还以你孝敬你妈的名义把她吃死了。我多大一个孝子，我那么孝敬我妈。所以，孝敬这种事情一定要符合天道。所以古代有句话，“为人父母者不知医为不慈，为人子女者不知医为不孝”。
“其应四时，上为岁星”。就是谈到它应和四季，首先，它对应着那个岁星，就是我们说的木星。古代天文学记载的时候，说岁在什么方位，那个岁在哪儿，就是指木星。古人是感应，用心去体会宇宙自然，能体会到木星运行的方位角度对地球上的生物的影响。除了日月以外，其他的五大行星对人对地球上的生物都有影响，人的肝病和木星的变化是有直接联系的。传说中诸葛孔明夜观天象。
“是以春气在头也”。这又应了我们上次说那些：春天容易得病，病在颈项。春病在头，春气生发的时候，很多人肝气肝血就鼓舞起来往上走。这时候，人会出现偏头疼，剧烈头疼；有的人会出现脑出血或脑溢血这些病；有的人会出现眼睛的红肿热疼；有些人还会出现一些不由自主的眼皮跳或者惊厥、抽搐。这都是应着春气。所以如果你已经有头疼的这种情况了，还被派去出差，还要被劝酒，还要吃鸡肉，拿馒头就着，简直是摸着电门跳楼。
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