在北方的我时常吃的一种美食就是牛肉拉面。南方或许是没有吧!记得在江苏打工时，我就没有见过牛肉拉面的店面。
我是个北方的山里人，常常觉得自己将来要干一番大事，就为此，专门找了紫金山下的老头算了命。没想到他给我算了姻缘，说我早年坎坷，中年发达，娶三个老婆。我听了，笑了又笑。
就是这样一个迷信又无趣的我，在北方某市吃了一碗牛肉拉面，莫名的感伤起来。
我初中高中经常吃牛肉拉面，有时候在中午，或者在星期天，起来早早的，去吃第一天的第一碗面，早上的面是最新鲜的，汤是最清新的，一切都是新的。
多少北方人是吃这个长大的啊!
就在早上，我们北方很多老人不吃早餐，就吃一碗面，因为它顶饱，实惠。
年轻人有些还是喜欢在早上吃面，像我一样，看着周围的旅人，边吃边感慨着生活不易。
我上大学的时候，食堂里有牛肉拉面，于是早上经常去吃，因为它实惠，好吃。我很多年没有吃厌这个面，我不知道原因。或许是因为我是北方人吧!它是我的根，是我的本。
一日早上，我在北方某市的旅馆里醒来，在大街上转来转去，不知道吃什么，终于发现了一家牛肉面馆，我毫不犹豫地走了进去。
店和以前见过的店一样。早上还是和以前一样，有很多提着大包小包行李的人，在这里坐着，等着吃一碗面，然后继续自己的行程。我现在也和他们一样忙碌着，却不再感慨生活不易了，即使有人说，我也只是笑着听几句，因为我就在这样的生活里。
就是这样的一个我，忙碌、不安、敏感，有时候有点自私，却时常想念一碗面。常常为生活无力地行走着，在早上和许多像我一样的人一起吃一碗牛肉拉面。
一碗牛肉拉面拯救了我的饥饿，也燃起了我对生活的向往。
大学的时候，在外地的同学有人给我发图片，是一碗新鲜的牛肉拉面，他说，正宗的牛肉拉面。我笑了。
在北京混过的同学告诉我，北京的牛肉拉面特别差，还她妈的贼贵，一碗面，就是机器做成的面，然后在汤里洒点调料，牛肉几乎没有，口感极差，对于吃惯了家乡的面的他来说是一种折磨。
我现在可以体会到同学给我说的，“正宗的牛肉拉面”的心情了。我不应该笑，因为那是一些人的根，一些人的本。
不忘味，不忘本。
难忘红尘中的一碗牛肉拉面。
