中午，在网上看了一道菜，地三鲜。食材很简单，也是现在自家地里就种着的。只要三样，茄子，土豆，青椒。正好昨天回娘家刚拿了好多菜，试试吧。
过程很简单，易操作。最头疼的，是要用油炸一下茄子和土豆。麻烦倒是也不怕，只是炸了就意味着很油，一道菜不知道要吃多少油。
不过还是硬着头皮炸了，真的难以形容，太油了，最后还要再放油再快火炒一下，放上蒜末。等放了事先调好的芡汁，看上去好像很香的样子，但还是无法忽略油大的事实。
吃起来还不错，除了有点淡了。
下次继续改进吧！
图片发自简书App
昨晚就把红豆在砂锅泡好了，今天早上又放了花生红枣开始煮，一直煮到豆子烂了。
图片发自简书App
直到喝了一碗，才发现我放错了一样东西。应该放红糖，我放成了冰糖。后来又放了枸杞，飘在上面。在网上这种汤被叫做五红汤，补血益气的作用。下次一定不敢弄错了，希望会有效果。
图片发自简书App
