这篇文章是我在虎嗅网的微信公众号上看到的，我看了一下标题就确定这篇文章我需要细看，因为Heyjuice 和原麦山丘我认识，而且我也非常喜欢这一类消费品，特别在Heyjuice开始推广的初期，我还花了99元去体验了它们的排毒蔬果汁。在加上是头条，我想可以在这篇文章里面学习到一些灵感。
HeyJuice
文章的开头就让我感到非常亲切，因为我也是这样的。作者当时在纽约住了一个多月，每天瞎逛带给了作者很多的灵感。
如果你需要去寻找产品上的灵感，那么去感受和探索城市、保持好奇心会是找到灵感的途径之一。
接着作者发现美国已经有20多个排毒蔬果汁的品牌，全美国都掀起了热潮，国内也一样开始有这种趋势存在。
国内的很多产品都来源于国外，我们可以发现一个规律：国外趋势早于国内 就像海浪一样 国内在浪的后面。所以产品来源和好坏可以参考国外同类产品
其实在发现HeyJuice的时候，我也有发现一些其他的同类竞争者，不过当时整个市场还处于起步阶段，很碎片化。直到HeyJuice出现，让我感觉到这是这个行业的领军之一。
我想这得益于它们的团队整体的发挥，产品开发迅速，营销做的正确，重视用户体验和反馈
我提取文中提到的作者的行动和思考供大家参考：
1.向身边的朋友推荐，不盲目花成本推广市场
2.让一百个人爱上你的产品，比一万个人觉得你还行要重要的多
3.给所有顾客打电话，没有调查问卷
4.听那些购买一次就不买和从来没有购买过产品的用户的意见，它们是大问题
5.对顾客极致的好，服务和产品的体验双重提升
如何将品牌打造成高端品牌，只要让它的前100个用户足够高端就可以，客户的属性决定产品是否高端。
作者采取的行动：
1.找了很多KOL作为种子顾客，网红、模特、小明星、潮人。让他们体验产品
2.动用自身资源 豆瓣号 微信订阅号（打造自己的个人平台对后期有一定的帮助）
做了Heyjuice后作者的反思：
1.做消费品，要做品类时间存在足够长的品类。
作者认为一个存在了几千年的品类，继续存在几千年的可能会大得多，也意味这个品类和人的基本需求更相关，生命力更强。
2.符合人的天性的产品才可能做大
人的天性是不自律的，这是生物的本能。所以看到麦当劳（油炸食品）有3000家门店时，subway只有600家.食品和饮品，是要符合健康趋势，但不能过于健康。对于这个观点我本人不太赞同，在某些情况下可能可以将健康和产品更好的结合。比如油炸食品，其实我觉得人们并不关心这个产品是否油炸，可能对于麦当劳更多的是认同它的品牌价值、食品的味道、以及产品的便利性。我想健康的产品可能很难让产品本身特别健康，但是可以尽可能的去结合还是有希望的。比如Heyjuice等蔬果汁，味道也好喝，还健康。产品本身没毛病。
3.商业模式和逻辑看美国，具体品类看日本，归根结底要看中国国情
排毒蔬果汁在美国能火起来的因素：
1.长时间的素食文化
2.美国人重度健身的比例高
3.不少人已经有在家打蔬果汁习惯
4.好莱坞明星和模特对排毒概念的示范
作者更多的是学习了美国人做消费品的商业模式和逻辑，在文化、生活习惯、饮食口味上中国人和日本人更接近。
原麦山丘
如何把一个小众品牌变成一个大众品牌，如何在日后的每一家门店都达到一百万的流水？
作者运用的是品牌拟人化，作者经常在门店里面一对一询问客户，如果原麦山丘是一个人，那它是男的还是女的？
大部分客户都说是男的，其他的面包品牌是女的。刚好原麦山丘也打出了区别
品牌和调性本来是很抽象的东西，让顾客拟人化来描述，它就变得更加具体和生动了。
最终作者把原麦山丘确定为暖男调性后，后面的事情就围绕暖男和爱的分享这两点来打。
1.开店第一天【只能吃，不能买】
文中提到店员会在门店准备好柠檬水和餐巾纸，同时还会给排队的用户送上很有爱的卡片。
可以看到这个活动和活动中细节的准备都透出了一些暖男照顾人，有点霸道的感觉。
2.情人节小票
情人节当天，任何人买面包都会在门店得到带有随机爱情故事的小票。
3.面包品鉴会
原麦山丘每个季节都推出一次新品，邀请评论人、美食专家、媒体人、真爱顾客来参加。是一个给顾客表达对品牌的爱的机会
拉近和用户的距离，提高他们的参与度。
做了原麦山丘后，作者的反思：
1.做消费品，一定要做大品类里的小创新。
原麦山丘做的是面包大品类下的口味创新，不是高糖高油、小而软的日式面包，也不是大而硬的欧式面包。原麦山丘抓住的是好吃又健康的软欧包。
2.品牌终究是强势文化的输出品
品牌是强势文化的附属品，一个品类，如果带有非常明显的强势文化附属品的属性，且外国品牌在中国容易购买到，会面临和国外产品品牌直接竞争的压力，比如化妆品、护肤品、服装、饰品等。食品和饮品有很强的本地化效应，也就是食品和饮品不容易直接和国外品牌直接竞争，更多的是本地化影响因素。
3.客单价低的产品有everday luxury属性
我买不起最好的车，最好的房，但是我依然可以吃最好的面包。它有口红效应，经济上行或下行时都不受影响。
ZeeTea 打造一个新品类
作者为什么会选择做ZeeTea？
1.茶品类存在时间长
2.饮酒咖啡茶市场最大，能让人上瘾
3.参考日本，茶很受欢迎
为什么中国年轻人不喝茶？
1.看一个品类的时候，要看会责怪品类带给人的联想是什么，对中国年轻人来说，我们想到茶的时候，想到是家里来客人，父母泡一壶功夫茶；国企老干部用一个白瓷杯泡一杯散茶，边翻看报纸；酒店和会议室里桌上那一叠廉价的立顿茶包，扁平的纸袋，碎碎的茶叶，没什么口感。这些一点都不酷。
年轻人要的是什么？
好喝、逼格、简单、快
要让年轻人喝茶，得先把过去对茶的联想隔绝开，作者的新切入点——异域茶
2.舶来品才有高定价和高溢价
顾客愿意为一个东西付多少钱，和这个东西的成本，基本没什么关系。从来都是价格决定成本，而不是成本决定价格。中国年轻人对本土产品和舶来品有不同的联想，观察社会上大多数都是奶茶店吃香，都是外地的做法。作者采取的做法是选了各国的茶饮出来，门店一侧是现煮茶，另一侧是手作茶。好喝、有异域风情、同时在门店设计、器具选择、手冲师和主理人上来体现格调，从而给年轻人带来很酷的感觉。
3.人们总是先有一个具体场景和任务，才想起一个品牌
一个品牌要占领顾客心智，必须要先有一个明确的场景或任务，这也叫做进入点。这是作者和ZeeTea的目标顾客一对一聊天时得到的一个洞见(可以看出和目标顾客一对一聊天是多么重要)，消费品，没有什么需求是被创造出来的。它只是被迁移了
