我做的清明果，这种用艾蒿草做的清明果是我江西的一个好朋友手把手教会我做的，她们叫艾米果。我们湖北这边是用的是“软雀”当地的土叫法，俗称绵菜，学名鼠曲草。
插百度文：清明季节，会萌生出绵绵白毛细叶，开有黄色小花，人们采摘叶顶及花，洗净捣烂，和上糯米粉，入馅，制饼蒸熟而食；或不加馅以油贴锅，称为绵菜油糍。
做成饼的样子不加馅料叫清明饼，或者清明粑。
我儿时的记忆妈妈摘了清明菜，米粉是用米自己舂出来的。就是利用杠杆原理木头架前面支一块石头，我不知道那叫什么，只觉得很好玩。用力踩眼看着米被砸成了粉，然后过筛再用力脚踩来砸，一直到全部都是细细的米粉。我记忆深刻的是踩那个很好玩，实际说妈妈做给我吃的清明果也不过一两次，那时候妈妈总是很忙很忙，她根本没有时间做耗时耗力的食物，每次做都会告诉我们。妈妈做你们吃，免得我伢儿馋别人家的。
这是用糯米粉和粘米粉做的一种小吃，做法如下图，会做美食的朋友一看就懂，一看就会做。方法就不一一说明，感兴趣的朋友去百度方法吧！还有一个更广泛的学名叫青果。
在此强调艾草采摘时是掐尖，一定摘上面嫩芽而且摘干净。毛手毛脚一把抓回来的老叶和杂草杂质后期给自己带来更多的麻烦去清除，而且影响口感，考验你做事是否细致的时候到啦！
入口吃的食物一定要干净，洗和煮的时候放一点食用碱，一是更干净二是保持颜色鲜绿。但是煮熟后要冲洗干净而且要挤出里面的黑水，蒿草类都有点苦味儿要去掉里面的黑色汁水。我们要吃它的粗纤维清肠去湿和艾草特有的香味。初次吃可能不习惯它的冲味儿。吸引的是有缘人，喜欢的人当宝，不喜欢吃的人闻着不好闻看着也难看，做得造型不好的更难看。
实话说我也不觉得好吃，现如今的人嘴巴都叼，口感上并不是美味。而我费力去做它，是想涉及一下野味丰富营养来源，也应清明时节的景，错过了这个季节艾草老了就没得吃。更是对儿时的一份记忆，吃的是一种情怀。也许我真的是老了，时常会忆苦思甜。
我的孩子看着我吃，很担心的说：妈妈这野菜吃了会不会中毒？你确定能吃吗？让他吃也不会吃，不由得有些担忧，对传统小吃他都不爱也不感兴趣。只喜欢披萨意面和汉堡，被西方文化影响了的后代啊！是好还是坏？我说不上，莫名的失落和伤感起来。好吧！我一个人好好享用，哪里懂得我的用心制作，哪里又懂得这种情怀？随便你们去吧！
我这次买来的粘米粉有点粗，所以看起来比较粗糙。记得是米粉而不是面粉哦！面粉揉后会起经，米粉才软糯。
今天我放了糯米香肠饭做陷料。
好啰！出锅啦，我的艾米果，太多的叫法了，我的青团，我的清明果。反正就是这样一份记忆，一种情怀。
清明不谈悲伤，只谈清明果。
