虹霖读《精益管理课程》【23】怎样培养多能工,实现少人化。2024-02-17

P57—61

1、胡光书:

少人话,不等于省人化;

虹霖:少人化,不等于省人化,更不是砍人化。少人化,是通过管理实现。少人化的前提,是保证出品质量不下降。


2、胡光书:

追求少人化的企业不这样,即便市场景气的时候,他们也不轻易扩大队伍,始终保持组织最精干的状态。

虹霖:划重点“始终保持组织最精干的状态”。


3、胡光书:

实现少人化的方法,主要有两个:

一是,采用互相支援,灵活协作的生产模式,不搞包干制;

二是,培养多能工;

虹霖:实现少人化的2个方法:

(1)互相支援,灵活支援,不搞包干制;

(2)培养多能工;


4、胡光书:

搞包干制的弊端:

(1)时间/人员的浪费;

(2)无法发挥伙伴最大的智慧;

虹霖:振聋发聩!


5、胡光书:

解决方案就是,不要包干,而是采用团队互相支援、灵活协作的机制;

每个阶段成果,尽可能调动全组的智慧来策划,这样就尽可能让每个项目达到最高质量;

虹霖:每个阶段成果,尽量调动全组的智慧来策划。这个知识点,最终要转化为的成果物,就是“固定节拍的创意会、过稿会”。


6、胡光书:

培养多能工,也就是说,通过培训,让员工具有多项技能,一个人能胜任多个岗位。

虹霖:这也是少人化的核心关键!


6、胡光书:

强大的企业,都不是在企业发展壮大后,才在人的培养上积极投入,而是先积极培养人,才有了后来的发展壮大。

虹霖:振聋发聩。“强大的企业,都不是在企业发展壮大后,才在人的培养上积极投入,而是先积极培养人,才有了后来的发展壮大”。


虹霖总结:

今天这一讲,那不是干货,那是超级干货!

随着我的成长和实践,我认为每家公司都要给自己“找榜样”,不要摸黑前行。华与华,就是我给自己找的榜样。但很多人学习华与华,没学到关键,学习华与华我体悟到有三个层次:最浅的第一层次是:学习华与华战略品牌营销知识;第二层是:学习华与华经营管理背后的逻辑;第三层:学习华杉老师的人生哲学和价值观。并且,这三者,是后工序决定前工序,是一以贯之,全部打通的。如果你不认同华杉老师的人生哲学,你就理解不了华与华的经营管理动作,而知识是为经营管理,为生产服务的,因此也用不好华与华的战略品牌营销知识。在经营公司层面,胡老师今天分享的少人化,就是一个核心动作,这个动作的前工序是“课题循环工作法”,是生产环节的核心关键,也是我2024年要实践的重心!华与华的战略品牌营销知识,可以看作一个基础知识教科书,我们晚辈一定要学习前辈的知识,并且要把它转化为“餐饮行业的战略品牌营销知识”,这其中也要吸收其他的优秀知识,比如抖音、小红书、大众点评推广的知识,就需要其他人的知识,最后承担的社会责任就是“做中国餐饮行业的品牌营销智慧总和”!

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