【齐帆齐微课】
在老家照顾婆婆的这段日子，最初变着法子换花样，是想要让婆婆多吃点，而上街买包子又不方便，才想着自己动手做。
到后来，随着婆婆的渐渐康复，蒸包子也是打发无聊时间最好的利器，而且，想吃什么馅就弄什么馅，真材实料，绝不敷衍，还能够体验包包子的乐趣。
我和大姐一拍即合，说干就干，趁着进城办事的机会，淘了几大包面粉回来，还买了一些肉和菜，为日后的包包子做准备。
我和大姐分工合作，大姐负责和面，发面，我负责剁馅儿，拌馅料。
我们尝试过不同的馅料，比如萝卜馅，白菜猪肉馅，酸豆角猪肉馅，最受欢迎的还是香菇猪肉馅和花生芝麻馅。
先来说说香菇猪肉馅，一块五花肉，肥瘦看各家喜好，把肉剁成肉泥，和着老姜粒一起炒香，根据自己的喜好拌上各种佐料，待冷却后再加入香菇，少许芹菜和香葱，哇，闻着都香啊！一出锅，估计能把半个村子的狗都招来。
花生芝麻馅，则需要将花生炒熟后去皮碾碎，芝麻炒熟后轻轻碾压一下，会更香，再加入少许白糖和适量猪油，拌匀，这样的馅料不会太干，口感更香。
提前发好的面，放在面板上，充分揉匀，醒发之后，分成大小均匀的剂子，擀成面皮，开始包包子。
包包子绝对是个技术活，要温柔以待，不能让肉馅鼓出来，也不能弄破皮，更不能一个大一个小。
圆圆的面皮，可以包裹一切馅料，别管是肉馅也好，素馅也好，统统装进肚子里，最后都变成了美味佳肴。
不一会儿，一笼包子就包好了，整齐地摆列在蒸屉上。水烧开再上笼屉，大火猛攻，竹制蒸笼冒着屡屡热气，我们静静地等待包子蒸熟。
大约15分钟后，掀起盖子，那一刻别提有多开心了，大蒸屉里一个个饱满的大包子，一看就超级好吃。
一笼一笼的包子蒸出来，厨房里弥漫着满满的都是包子的香气，随手拿起一个，咬一口，柔软带劲的面皮，蓬松而又筋道，散发着淡淡的麦香！
肉馅香醇而又细腻，饱满的口感非常令人满足，汁水爆开，顺着嘴角滑下，满满的鲜香味……
虽然形状也许不如包子铺买的那么美观，味道确实不错。再配上一锅稀饭，或者一碗大骨汤，保证吃到撑啊！
也许是顽性使然，我喜欢拿包子放烤箱里烤一会再吃，烤包子的焦香，和着馅料的鲜美，又是另一种风味。
比起包包子，我更享受制作玫瑰花的过程，对于在南方出生南方长大的我来说，擀面皮也是相当有技术含量的。
刚开始，擀出来的面皮厚薄不均，奇形怪状，擀好后还需要借助杯口来帮忙，才能做出想要的效果来。
在我和大姐的笑声中，渐渐地，就是自己想要的效果了，在大姐的“哦哟，可以哟”声中，面皮在我的手里变得乖巧听话！于是，玫瑰新鲜出炉！
有容乃大，包容方能得始终。愿我们做人也像包子皮一样大肚能容，不要庸人自扰才好。也愿我们像玫瑰花一样，美化人间！
来几张作品图，怎么样？是不是隔着手机屏幕都开始流口水了？心动不如行动！赶紧行动起来呀！
2022年年度写作营第（68）篇 1120字，累计88629字。
