寒冷冬季
进入冬季，人们饮食养身的重点应以进补为主，以藏为本；多以温补阳气或滋阴潜阳作用的食物；养精蓄锐，为来年春季预防疾病的有效物质基础。进补的食材多半有点微热性或热性，要对痰湿体质、寒湿体质的人体，要注意。
•营养配餐：要多吃含蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、维生素B2的食物。
•温馨提示：每个食方轮流食用，建议痰湿体质、寒湿体质的人群要在祛湿、排寒后方可食用。。
早餐·营养配餐
食方1：黄豆黑米豆浆
【配料】黄豆50g 黑豆30g 黑米30g 蜂蜜适量
【做法】（1）将黄豆、黑豆用清水浸泡8小时左右捞出洗净，黑米用清水浸泡2小时左右捞出洗净；
（2）将上述食材倒入豆浆机中，加适量水打成浆；
（3）烧沸过滤，凉至温热后，加入蜂蜜适量调匀即可。
食方2：黑米松花蛋豆浆
【配料】黑米50g 黄豆30g 松花蛋1个 食盐少许
【做法】（1）将黄豆用清水浸泡8小时左右捞出洗净，黑米用清水浸泡2小时左右捞出洗净，松花蛋去壳切小块；
（2）将上述食材一同倒入豆浆机中，加适量水打成浆；
（3）烧沸过滤，加入食盐少许调味，凉至温热即可食用。
食方3：黄豆糙米豆浆
【配料】黄豆50g 糙米50g 核桃仁20g 冰糖适量
【做法】（1）将黄豆、糙米用清水浸泡8小时左右捞出洗净，核桃仁洗净；
（2）将上述食材一同倒入豆浆机中，加适量水打成浆；
（3）烧沸煮熟过滤，加入冰糖适量调味，凉至温热即可食用。
食方4：黑豆阿胶枸杞谷物粉
【配料】 黑豆200g淮山120g红枣150g黑芝麻100g核桃100g枸杞60g玉米100g黑米150g首乌20g阿胶40g 黑糖100g 米胚芽粉100g 大麦若叶粉15g
【做法】（1）购买低温烘焙烘熟的上述食材（自己买生的回家三次洗净三次筛选后，低温128°烘焙熟也可以），磨粉，放凉。
（2）按50g一小袋装好。
（3）早上开水冲泡一包即可。
食方5：山药黑米枸杞谷物粉
【配料】铁棍山药200g绿豆200g红枣100g黑芝麻100g核桃60g黑米160g枸杞60g红莲80g花生40g米胚芽粉100g 黑糖100g
【做法】（1）购买低温烘焙烘熟的上述食材（自己买生的回家三次洗净三次筛选后，低温128°烘焙熟也可以），磨粉，放凉。
（2）按50g一小袋装好。
（3）早上开水冲泡一包即可。
午餐 晚餐·营养配餐
食方1：羊肉粥
【配料】羊肉100g 糙米100g 生姜20g 料酒1小勺（约10ml）食盐少许
【做法】（1）将糙米用清水浸泡2小时捞出洗净，羊肉洗净切薄片料酒腌制着备用，生姜洗净拍烂切细；
（2）将糙米放入砂锅中加入适量清水先大火2分钟后加入生姜，煮到米开花后加入羊肉片，改慢火熬成粥；
（3）加入食盐少许调味，待凉至温热即可食用。
食方2：猪腰糙米粥
【配料】猪腰（去筋膜）1对 糙米100g 陈皮10g 砂仁10g 苹果1个 食盐、葱少许
【做法】（1）将糙米用清水浸泡1小时捞出洗净，猪腰去筋膜洗净切丝，苹果洗净去核切块；
（2）陈皮、砂仁洗净放入砂锅中加适量水煎煮，15分钟左右即可捞出陈皮砂仁留汁；
（3）糙米、猪腰、苹果倒入砂锅里熬煮成粥；
（4）加入食盐少许调味，撒上葱花，待凉至温热即可食用。
食方3：党参猪肉煲
【配料】猪瘦肉100g 党参10g 麦冬10g 枸杞8g 生姜10g 食盐少许
【做法】（1）将党参洗净切小段，麦冬、枸杞洗净，生姜洗净切丝，猪肉洗净切小块；
（2）将上述食材倒入锅里加适量清水煮沸2分钟改慢火煲1小时；
（3）加入食盐少许调味，待凉至温热即可食用。
食方4：花生杏仁粥
【配料】糙米100g 花生仁50g 杏仁10g 枸杞10g 白糖适量
【做法】（1）将糙米用清水浸泡1小时捞出淘洗净，花生仁、杏仁、枸杞洗净；
（2）将糙米倒入锅里加适量清水大火煮沸，加入花生仁、杏仁、枸杞转中火熬煮成粥；
（3）加入白糖适量调味，待凉至温热食用。
食方5：核桃羊肉粥
【配料】核桃仁20g 羊肉100g 羊肾1对 糙米100g 生姜10g 葱、盐少许
【做法】（1）将糙米用清水浸泡2小时，羊肉洗净切薄片，羊肾去筋膜洗净切薄片，生姜洗净切丝，葱洗净切小段；
（2）将糙米倒入砂锅里加适量清水大火煮沸，加入羊肉、羊肾、生姜丝转慢火熬煮成粥；
（3）加入食盐少许调味，撒上葱花搅拌均匀，待凉至温热即可食用。
食方6：参须乌鸡粥
【配料】乌鸡150g 红枣15g 参须1根 糙米100g 生姜10g 盐少许
【做法】（1）将糙米、红枣用清水浸泡1小时左右洗净捞出，乌鸡洗净切小块，参须洗净用清水浸泡备用，生姜洗净切小块；
（2）将糙米、红枣倒入锅里加适量清水大火煮沸，加入乌鸡、参须及浸泡的水、生姜煮开后改慢火熬煮成粥；
（3）加入食盐少许调味，待凉至温热即可食用。
