我的妈妈已经六十有五了,她是一个普普通通的家庭主妇,典型的三转女人,没有更多的人生理想,唯愿孩子们个个都好。她也没有更多的人生技能,她最擅长的就是料理家人的一日三餐,做到荤素搭配,让家人爱吃。她把对家人所有的爱,都浓缩在她的菜篮子里,在她的灶台上,在她精心准备的一日三餐里。
凡到我家吃过饭的人,都对我妈妈做的菜赞不绝口:色香味俱全!他们只知其味美,却不知为什么美,只有我知道,我妈妈的菜是原材料加爱心和用心在做,你们说,能不美味吗?
每天一大早,妈妈就幸福满满地提着菜篮子去到菜市场。她会选择最新鲜安全无污染的食材,她很少买反季节的大棚菜,也不买转基因食材,基本上都买当地农民用基肥种出来的菜。她说,这样的菜吃着放心,安全。
买完菜,她就忙着择菜,洗菜,然后是煲汤。她每天都会为我们准备美味可口营养丰富的汤,什么玉米炖排骨啦,什么香菇炖鸡啦,花生米炖猪脚啦,墨鱼炖老鸭啦,海带炖筒子骨啦,莲子排骨汤,板栗炖鸡啦,反正是变着法子,让我们百吃不厌。我们都习惯了饭前一小碗汤,那滋味美极了。
妈妈的拿手好菜很多:米粉子蒸肉,红枣酿豆腐,炒血鸭,清蒸鱼,炒小米虾,香菇蒸鸡……数不胜数,因为每道菜都是上品,无论色香味,让你无可挑剔。
妈妈包的粽子不仅是美味,更是艺术品。她常常隔三差五就包一次粽子,以便让我们早餐可以就着小米粥喝。妈妈的粽子是匠心独运,里面有莲子、花生、红豆、枣子、板栗和新鲜肉。粽子的形状是尖尖的牛角棕,每一个都是那么精致,让人舍不得一大口咬下去。味道很奇妙,有咸有甜,有素有荤,美味而营养,我常常可以一口气吃下5个。不是我能吃,实在是味美而不腻,诱惑扛不住!
妈妈还偶尔煮一锅糯米饭,里面放上红枣,莲子,花生,红豆,然后煮熟后,就用红糖加芝麻炒出来给我们吃,滋补又美味。
妈妈不会表达爱,只是默默地把她的爱浓缩在她的菜篮子里,浓缩在灶台上,浓缩在她精心准备的一日三餐里。
我爱我的母亲,爱她做的每一道菜,因为每一道菜里都可以收到她满满的爱意和祝福。