在我刚刚上小学的时候，由于农村已经包产到户有好几年了，家里就有了第一头老黄牛，它是一头母牛，两只大大的耳朵微微有些低垂，头上的角不是太长，看上去角尖又有些平整，两只大大的眼睛看上去非常的温顺，长长的嘴巴一天到晚不停的动着。只要站着时，身后长长的尾巴也是不停的左右甩动着的。
每天天不亮，父亲就会把老黄牛牵出去，开始清理牛舍，父亲清理好牛舍之后，还要在牛舍里撒上一层干土，这样即保持了牛舍的干燥，也不会有太大的异味。
老黄牛在春夏秋季，都会被父亲牵出去耕地的，至于拉土和拉粪，父亲都是一个人拉，几乎没有看到过父亲使用老黄牛的。
只有冬季，老黄牛才算是最轻闲的一季，老黄牛不仅有耕地的重任，还有生小牛犊的重任，因为每出生一头小牛犊，都是家里收入的希望，一般小牛犊长大后，如果是公牛，父亲都会牵着小牛犊到牛行上去卖的，卖回来的钱，才是一个家庭最大的收入，如果是母牛，父亲也会留下来养着，看能不能接老黄牛的班。
由于老黄牛性格非常温和，而且又听的懂父亲的使唤，老黄牛在我们家，几乎没有挨过父亲手中的鞭子的，虽然老黄牛耕地时也会很累的，也有想“偷懒”的时候，父亲会把手中的鞭子在老黄牛的身后，放上一声空鞭，催促老黄牛耕地时能走的快点。
有次我放学回家，看到老黄牛静静的卧在地上，眼睛里还有些泪水，嘴巴也不动了，父亲说:“牛的嘴巴不倒沫，就说明十有八九是牛生病了。”我看到一群大人在给老黄牛灌药，有的牵着鼻子，有的捧着牛头，也有的扶着牛身子的，一般没有什么大病，第二天都会有所好转的。
由于每头成年的牛鼻子上，都会穿着一个牛环，这样不仅容易控制住牛，而且又容易让牛做它不想去做的事，这也许就是人控制牛的唯一的一种最好的方式吧。
由于老黄牛在八十年代的时侯，是农村耕地时最主要的功臣，而且又兼职着赚钱养家的重任，父亲不仅让老黄牛三餐都要吃饱，而且每餐都会在洗过的麦草里拌上一些饲料。待老黄牛生产时，母亲还要亲自给老黄牛开一段时间的“小灶”，一来补补老黄牛的身体，二来是让老老黄牛有充足的奶水供小牛犊食用。
只有到老黄牛没有生育能力的时候，父亲才会把老黄牛卖掉，可卖掉老黄牛，不仅父母都有一种依依不舍的感觉，我们这些孩子们也会怀念老黄牛的。
随着农耕从牛耕到机械化的转换，老黄牛已经在乡村的每家每户中消失不见了，当年的“黄牛乡”也随着时代的变迁，消失在时代滚滚洪流里去了，只是记忆中的老黄牛，还一直留在我的记忆里。
