厨大厨讲解糯米糍也被叫做状元糍，是一种非常好吃的小甜点，跟如今现代手法研究出来的冰淇淋元宵有些类似。传说南宋的时候有一位进京赶考的考生，邻里街坊为了让他进京的路上有东西可以吃，就做成了一种简单好拿的小糍粑，供他一路上充饥。后来这位考生金榜题名、中了状元之后，这种糍粑也跟着名扬天下，改名叫做“状元糍”。芒果糯米糍怎么做，芒果糯米糍的做法，因为主要的原料是糯米，所以也有人管它叫做“糯米糍”。
厨大厨-芒果糯米糍这种糯米糍不仅味道非常细腻、口感十分软糯，而且做起来也十分方便，今天就把这种芒果糯米糍的做法跟大家分享一下。试想一下软糯的糯米包裹着芒果的口感，光是想想就会觉得发馋。
厨大厨_芒果糯米糍怎么做，芒果糯米糍的做法
芒果糯米糍烹饪步骤
步骤 1
椰浆，牛奶，蛋黄，液态黄油和糖粉放一起搅拌均匀
步骤 2
加入糯米粉和玉米淀粉一起搅拌均匀
步骤 3
搅拌好后倒入能蒸的器皿包上保鲜膜放过上蒸熟，30分钟样子
步骤 4
蒸熟后用筷子搅拌使其光滑细腻，放冷藏冰箱冷藏1-2个小时
步骤 5
芒果切小丁待用，冷藏好皮子取出分30克一个
步骤 6
手掌沾一些熟糯米粉防粘，取一个面团按扁中间放一两颗芒果丁包起来，搓圆
步骤 7
包好搓圆后放椰蓉里滚一滚表面粘些椰蓉即可。
