一、现榨油市场以及状况
油是千家万户每日三餐都必须使用的消费品，俗话说“民以食为天，食以油为先”。每个人每天只要吃东西，都离不开油，因此油的安全问题比任何食品安全都重要，油的质量好坏每天都在影响每个人、每个家庭的健康，而这几年大大小小的品牌油、桶装油屡屡出现质量问题，如地沟油、潲水油、转基因大豆油、化学溶剂超标浸出油，棉花籽调和油……
如何买到安全、放心的食用油保障自己和家人健康成了人们生活中挥之不去的忧虑。所以现场榨放心油成了小本投资创业的新商机，展现出惊人的市场爆发力，所有现榨现卖的榨油坊，开一家火一家，大城市的消费者有车的驱车几十里到城镇乡村购土榨油，没有车的托农村的亲戚朋友帮忙购买。现场生产土榨油的休闲农庄上百人排队购油，变得无法“休闲”；用榨油机自榨油的饭店生意异常火爆；经济条件好的家庭自己买小型榨油机榨油……这些现象充分反映了市场需求所谓得人心者得天下，谁能满足消费者的需求，谁就能赢得市场，赚取巨额财富，现场榨油正满足了人们对食用油安全放心健康的强烈渴求。所以投资这一项目已经不是能不能赚钱的问题，而是占领多大范围市场才是真正的问题。
二、市场状况
现有的小型榨油机每小时产量在150-300公斤之间，一天产油近2吨，比较适合小型榨油厂和油作坊,但也存在着一些实质性的问题，甚至是导致投资失败的缺陷。
1.因为按国家现行政策办理油作坊或榨油厂的营业执照是很难的。
2.一天产量近2吨，卖完可能要3-5天，意味着大多数消费者并不是亲眼看着油榨出来的，会产生怀疑，降低信任度，也直接影响销售额。
3.每斤油赚0.2-0.5元加工费，榨1000斤油，5天卖完，也只有200元的利润,平均每天只有40元,还不如打工。
4.使用380V电源，机器体积大、重量大、维修清洗极不方便。
为了避免这些问题，必然需要一种更合理，更有竞争力，更符合消费者需要的商业经营模式：“卖原料免费现场榨油”，这种新的经营模式，赚原料钱，不赚加工费，让消费者既看得见原料的质量好坏，也看得到油的压榨过程，每一滴油都买得放心，用得安心。同时，比起小型油坊，投资更小，收入更高。
三、利润分析
食用油按人们日常需油的不同，所使用的食用油品种也不同，如炒菜所用油常见花生油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油等。养生油常见有亚麻籽油、南瓜籽油、核桃油、橄榄油、紫苏籽油、红花籽油等。榨完油剩下的脱脂坚果粉又可创收利润。
第一层收入—常规食用油
先拿炒菜食用油来说吧，炒菜食用油是人们每日必需的消费品，家家户户每日三餐炒菜做饭都少不了，以一个小区5000户家庭为例，一个5口之家的家庭每月需用油约3斤，要用到榨油原料约8斤，每斤原料平均赚取3元差价（以花生批发价为例4.5-5.5元/斤，零售价7.5-9.5元/斤），即一个小区每月市场利润有：5000户X8斤X3元/斤=120000元/月，就算只占十分之一的市场，每月的收入也达到12000元，这只是一个小区的市场利润，也是现场榨油的第一层收入。
第二层收入养生油
养生油的市场需求量相当庞大，如亚麻籽油饱含丰富的DHA（二十碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）对智力开发有很高的效果，另外放在酸奶里搅拌，每天吃两次，每次两勺，这样排毒通便效果很好，再另外对高血脂高血压和心脑血管疾病有很好的预防和治疗作用，能清除沉积在体内的垃圾油，也就是帮助胃肠黏膜把垃圾清除出体外；葵花籽油含丰富的亚麻酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用；核桃油中含有丰富的磷酸，是大脑不可缺少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统机能的正常运转大有好处；橄榄油有多酚的抗氧化剂，可以抗御心脏病和癌症。随着中老年人群体的迅速增多，保健养生油的市场也急速发展，还是以一个小区5000户家庭为例，一个家庭养生油每月需用约1斤，要用到榨油原料约3斤，以亚麻油为例（每斤亚麻籽批发价约8元，3斤料榨一斤油，每斤亚麻籽油成本约25元，亚麻籽油市场零售价100元/斤），每斤油约有75元利润，即一个小区每月市场利润有：5000户X75元/斤=375000元就算只占十分之一的市场，也可以增加37500元/月。
第三层收入-脱脂坚果粉和五谷养生磨粉
1、按每天榨200斤料计算，就约有100斤渣料，以批发价2元/斤，每天200元。一个月额外增加6000元。
2、如果把榨完油的黑芝麻、花生、亚麻籽、葵花籽等这些脱脂坚果打成粉，配上其他五谷杂粮一起搭配销售，利润就更高了。根据不同人群，设计不同配方（如排毒瘦身，降三高，活血养颜等）。每斤脱脂坚果粉至少可以卖10元/斤，利润：100斤X10元/斤=1000元/日，一个月便是增加30000元。
利润分析
四、投资预算
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五、操作流程
六、总结 利国 利民 利人 利己
现场即榨放心油，让人们每日三餐都可以吃到真正的安全健康放心食用油，从此不会受到地沟油、劣质油对健康的危害，养生油还可以给人防病、治病、养生、促进小孩的健康发育成长，放心油让人们吃得放心，生活舒心，这是利国、利民、利人、利己的项目，每天只要销售50-100斤安全放心油，月收入20000-70000元，这是小本投资不容错过的难得商机。
油料出油率：
