0179 寿眉消费的多快好省

0179 寿眉消费的多快好省

摘要:投资人卫哲最近提出的新零售消费者四字体验——“多快好省”很有见地。喜欢白茶的茶友买寿眉、喝寿眉也能一一对应“多、快、好、省”这四字消费体验。

现在的嘉御基金创始人卫哲年少成名:32岁成为世界500强的百安居中国总裁,36岁担任阿里巴巴B2B公司CEO。

作为投资人的卫哲最近提出新零售消费者四字体验——“多快好省”很有见地。

传统零售一般只能做到“多快好省”中的两个:比如美国好士多(Costco)卖场选择建在城郊,追求“好、省”、只能放弃“多、快”;居民楼下便利店,想追求“好、快”、就要放弃“多、省”。

依托互联网和大数据等技术的新零售有可能把传统零售做不到兼顾“多快好省”的四字体验补齐。

喜欢白茶的茶友买寿眉、喝寿眉也能一一对应卫哲提出的新零售“多、快、好、省”四字消费体验。

一是“多”

白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉这四种传统白茶中寿眉产销量最高,寿眉产量占白茶总产量七到八成。

由于数量多,寿眉“多”的特性更多地体现在性价比上。当年新茶哪怕是大品牌寿眉,一斤不过二三百元,三年陈的寿眉也在三五百元之间。是当之无愧的白茶爱好者“口粮茶”。所以,买寿眉的人多、喝寿眉的人也多。

二是“快”

比起铁观音、大红袍等青茶的繁琐泡饮法,寿眉的喝法简单便捷。

早年福鼎乡间农人都喝寿眉:随手抓一把寿眉丢进一个能装几斤开水的大瓦罐里,加入开水泡着,家里人谁口渴就自己从瓦罐里倒一大碗茶,一气喝完。瓦罐里的茶水少了,随时冲入新烧的开水……一瓦罐寿眉可以连续喝一两天。

老寿眉煮着更好喝也更方便,几克寿眉用煮茶壶煮上一大壶,也能大杯喝茶、十分方便。

三是“好”

“一年茶、三年药、七年宝”,喝白茶的茶友都耳熟能详。

白茶能入药。福鼎民间就用隔水炖老白茶后再加老冰糖的单方治疗感冒咳嗽、上火牙疼。作为白茶出口地的东南亚更把白茶放在药店出售,作为祛暑以及治疗水土不服的药物。

白茶能喝又能入药,按中医医理来说因为白茶性凉,白毫银针更有“功同犀角”之说。但白毫银针太凉,有的人喝多了觉得肠胃不适,而喝寿眉、特别是老寿眉性温,同样能清热降炎,还不会因为性太寒凉而喝了不舒服。

寿眉的“好”不但体现在保健效果好上面,而且是越陈越好:陈放时间越长,茶汤口感越醇厚顺滑。

四是“省”

寿眉耐泡耐煮,两三人三五克老寿眉煮着喝可以喝半天,一斤寿眉可以喝三四个月。如果自己存茶以后喝,以后少花钱就能省钱。

大多数的茶叶都有保质期,比如说绿茶、红茶、青茶,一般买来之后都要在一两年内喝掉,否则品质和口感就会大幅下降。

而寿眉等白茶,买来之后仔细保存,越陈越好,不但越来越好喝,而且价格是一直大幅上涨。按收益率来说,存寿眉每年的收益率现在能达到15%:1-3年寿眉一斤200-500元;7年就超过千元;20年的老寿眉更是一斤过万元。

寿眉的“省”,不但是因为寿眉在四种传统白茶中价格最便宜,而且茶友买新茶自己存,过几年就能喝到自己存的放心老白茶,还能省一大笔钱。

小结一下

卫哲提出新零售的“多快好省”可以对应在茶友寿眉的消费体验上。

一是“多”——寿眉产量多;

二是“快”——寿眉煮着喝最方便;

三是“好”——寿眉不但保健效果好,而且越陈越好喝;

四是“省”——寿眉是性价比很高的口粮茶,存新茶以后喝更省钱。

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