0179 寿眉消费的多快好省
摘要：投资人卫哲最近提出的新零售消费者四字体验——“多快好省”很有见地。喜欢白茶的茶友买寿眉、喝寿眉也能一一对应“多、快、好、省”这四字消费体验。
现在的嘉御基金创始人卫哲年少成名：32岁成为世界500强的百安居中国总裁，36岁担任阿里巴巴B2B公司CEO。
作为投资人的卫哲最近提出新零售消费者四字体验——“多快好省”很有见地。
传统零售一般只能做到“多快好省”中的两个：比如美国好士多（Costco）卖场选择建在城郊，追求“好、省”、只能放弃“多、快”；居民楼下便利店，想追求“好、快”、就要放弃“多、省”。
依托互联网和大数据等技术的新零售有可能把传统零售做不到兼顾“多快好省”的四字体验补齐。
喜欢白茶的茶友买寿眉、喝寿眉也能一一对应卫哲提出的新零售“多、快、好、省”四字消费体验。
一是“多”
白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉这四种传统白茶中寿眉产销量最高，寿眉产量占白茶总产量七到八成。
由于数量多，寿眉“多”的特性更多地体现在性价比上。当年新茶哪怕是大品牌寿眉，一斤不过二三百元，三年陈的寿眉也在三五百元之间。是当之无愧的白茶爱好者“口粮茶”。所以，买寿眉的人多、喝寿眉的人也多。
二是“快”
比起铁观音、大红袍等青茶的繁琐泡饮法，寿眉的喝法简单便捷。
早年福鼎乡间农人都喝寿眉：随手抓一把寿眉丢进一个能装几斤开水的大瓦罐里，加入开水泡着，家里人谁口渴就自己从瓦罐里倒一大碗茶，一气喝完。瓦罐里的茶水少了，随时冲入新烧的开水……一瓦罐寿眉可以连续喝一两天。
老寿眉煮着更好喝也更方便，几克寿眉用煮茶壶煮上一大壶，也能大杯喝茶、十分方便。
三是“好”
“一年茶、三年药、七年宝”，喝白茶的茶友都耳熟能详。
白茶能入药。福鼎民间就用隔水炖老白茶后再加老冰糖的单方治疗感冒咳嗽、上火牙疼。作为白茶出口地的东南亚更把白茶放在药店出售，作为祛暑以及治疗水土不服的药物。
白茶能喝又能入药，按中医医理来说因为白茶性凉，白毫银针更有“功同犀角”之说。但白毫银针太凉，有的人喝多了觉得肠胃不适，而喝寿眉、特别是老寿眉性温，同样能清热降炎，还不会因为性太寒凉而喝了不舒服。
寿眉的“好”不但体现在保健效果好上面，而且是越陈越好：陈放时间越长，茶汤口感越醇厚顺滑。
四是“省”
寿眉耐泡耐煮，两三人三五克老寿眉煮着喝可以喝半天，一斤寿眉可以喝三四个月。如果自己存茶以后喝，以后少花钱就能省钱。
大多数的茶叶都有保质期，比如说绿茶、红茶、青茶，一般买来之后都要在一两年内喝掉，否则品质和口感就会大幅下降。
而寿眉等白茶，买来之后仔细保存，越陈越好，不但越来越好喝，而且价格是一直大幅上涨。按收益率来说，存寿眉每年的收益率现在能达到15%：1-3年寿眉一斤200－500元；7年就超过千元；20年的老寿眉更是一斤过万元。
寿眉的“省”，不但是因为寿眉在四种传统白茶中价格最便宜，而且茶友买新茶自己存，过几年就能喝到自己存的放心老白茶，还能省一大笔钱。
小结一下
卫哲提出新零售的“多快好省”可以对应在茶友寿眉的消费体验上。
一是“多”——寿眉产量多；
二是“快”——寿眉煮着喝最方便；
三是“好”——寿眉不但保健效果好，而且越陈越好喝；
四是“省”——寿眉是性价比很高的口粮茶，存新茶以后喝更省钱。
