喜欢逛菜市场。如汪曾祺先生所说：“有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
生于那个年代。
那时住的是农家小院，外面是一望无际的农田。吃什么呢？院前、屋后、田野、河畔，就是天然的菜市场。
春风吹暖，百草回芽，马兰头、枸杞头、荠菜、豌豆头、草头……哗啦啦从田埂舒展着各具个性的嫩芽。夏阳似火，瓜果飘香，院前屋后，黄瓜、丝瓜、番瓜、香瓜、水瓜、豆角……悄悄蔓延枝藤根须，静静开花结果；桑椹熟了，红得发紫，紫得黑亮，沉甸甸的挂满枝头。金秋送爽，大地此起彼伏着金色的稻浪，田边的芋头，外表粗犷、内心绵柔，蕴含着泥土地的芬芳；河畔的莲藕，出淤泥而不染，粉香软糥；一阵风过，熟透了的红柿子“啪啪啪”的掉落，一地腮红。冬寒天雪，整个大地似乎都进入冬眠，万籁俱静，扒开菜畦一层厚厚的积雪，嘿，下面还躲着大白菜和萝卜呢！
四季有时，春生夏长秋收冬藏。顺承着四时的节奏，伴随着土地的心跳，故乡那一方小小的天地里，总有鲜活而饱满的时令风物在冒尖。寒来暑往，秋去春来，地里长什么，就吃什么。大自然的菜市场，没得挑，其实也无须挑。一切跟着时令走，永远是那么新鲜、水灵。
长大了，离开故乡去他乡，求学、工作，直至定居，活动范围更大、更广。江南塞北，天涯海角，见过更多的物产，感受过迥异的时令，体验过完全不同的生活方式。
从那个年代走出来了。
如今办公大楼里，中央空调全天候恒温恒湿，四季变化似乎没有那么敏感了。得益于发达的物流，以及保鲜技术的提升，天南地北的物产很容易就汇聚到超市，什么食材都可以买到。当距离不是个问题后，产地感也消失了。随着移动互联网的兴起，人在家中坐，手机上点点划划，瓜果蔬菜、生鲜肉奶，甚至是远洋的海鲜，很快就能送货上门——“最后一公里”的便捷配送，现场感也被抹杀了。
彷佛有了一个移动的菜市场，随时随地，都能很方便的买到任何食材。然而，面对手机屏幕上显示的琳琅满目的食材，我却犹豫了——时令感钝化了，产地感模糊了，现场感消失了，挑不出个所以然，吃什么才好呢？一切的一切，似乎没有过去那般清晰、通透。
曾生于那个年代，曾经拥有过那个年代；现在远离了那个年代，那份生活；如今怀念那个年代，想在这模糊的年轮上再加以深凿几刀。
于是，喜欢上逛菜市场；于是，开始有了挑食。
菜市场，这处充满了人间烟火的气息之地，联结着人、土地和天时。
一头是看得见的芸芸众生，永远是挤挤挨挨，摩肩接踵，热热闹闹，人声鼎沸；看不见的那头，则深深根植于深远辽阔的土地与每一个春夏秋冬。
逛菜市场，其实是与土地对话，与四时交流。五颜六色的蔬菜瓜果，鸡鸭鱼肉，红的辣椒，绿的菠菜，黄的茨菇，青的橄榄，紫的茄子……扑面而来的鲜淳气息中，摊主老板会用带着泥土、沾着朝露的物产告诉你，什么叫做正对时令。
从市场往上溯，也从产地往下追，菜市场挑食，挑的是产地，是品种，是味道，更是时令。踏着土地的节拍，用虔诚的心，巧手作羹汤，就能吃到最饱满的灵魂风华。这份挑食，也是一份善待自己的身体，喂养并滋润自己的心灵的生活方式。
挑食菜市场，其实传达的是一种久违的质朴和真诚：敬天时、重物候、不时不食。挑食是时令，是一种慢食态度与生活智慧，还是一场饮食与本土节气交融交织的历史纵深，平凡，且壮阔着。
