青韭成行，拿弯镰，割一把绿，炒成一盘青韭炒蛋。好吃，满口春天的味道。
春天易割。割蕨菜、地米、韭黄，割鲜嫩的草喂牛、喂羊，喂它们清水荡漾的眼眸。割春风几缕，送风筝扶摇，喂儿童爽朗的笑意。从青草的末梢，飘荡天宇。割清晨的鸟鸣，割布谷鸟嘴边滴落的低吟慢唱，送给疲惫的旅人，喂养他们的牵挂、惦念。割，在春天，诗意盎然。
夏天也可以割。割麦子，割满眼的金黄。割前庭的杏子，拿陈酿的酒腌制，可以吃出几篇滴着咸汗的文章。割池塘的荷花，拿它，插清水的瓶子，摆于后院，闻香，观赏，颇有清韵和风范。也有几番牵强，其实，杏子是摘，荷花为采。江南可采莲，莲叶何田田。是也。“漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂”，看来，黄鹂声声也是可以收割的。整个夏天，都可以割头顶的豆大的汗珠，可惜 抬头仰望，割不下头顶令人生厌的火辣辣的太阳。
古人写夏天的诗，都是唤风唤雨，期待着，割夏天一些清凉。“风蒲猎猎小池塘。过雨荷花满院香。沈李浮瓜冰雪凉。竹方床。针线慵拈午梦长。”宋代诗人李重元的诗句，本是描写夏天，可是风、雨、冰、雪齐齐上阵，连竹床也搬了出来，看来，他怕夏天。热得够呛。
割一把夏天的清凉。
平民百姓难。许得清风半篇文，酸腐文人一个，没钱，当然怕热。古代的王室，却自有消暑的秘方。三九隆冬，窖寒冰于山洞地窖，到炎夏，搬到宫廷内院，挡热风热浪，自然，清凉也不在话下。只不过，这清凉的享受，却是无数人的冻手、冻脚换来的。古代还有“铜冰鉴”，这可是古代的冰箱，“三之日凿冰冲冲，四之日纳于凌阴。”在里面，冰上一点酒，待到炎炎夏日饮用，岂不快哉！兴许你不信，达官贵人还有雪糕吃。《齐民要术》中就有记载：他们在 冬天做成如乳糖一般的酥、酪，像一个巨大的奶油蛋糕，到夏天，加了冰再吃。看来，古人诚会玩，玩起来，丝毫不逊于今人。
文人士子的纳凉，有几分雅兴。钻入竹林。这是八大山人经常做的事，弹琴复长啸，饮酒作乐，好不快活，也挡住了炎炎的热。宋代画家燕文贵，画了一副《纳凉观瀑图》，图中，就有一人，也算脱了半个精光，坐于凉亭之下，观飞瀑帘帘，纳凉解暑。当然，八大山人不拘小节，其它文人士子，倒是不敢如此放荡，钻竹林是有的，但断不敢脱得精光。
亲水，成了割一把夏天清凉的主要方式。南宋吴自牧《梦粱录》卷四“六月”曾记载过杭州人纳凉的胜景：是日湖中画舫，俱舣堤边，纳凉避暑。清代的《清嘉录》艺术中，也“乘风凉”条称：纳凉，谓之乘风凉。或泊之胥门万年桥洞，或舣棹虎阜十字洋边，或分集琳宫梵字水窗冰榭，随意流连……
普通老百姓，穷得叮当响，当然无法消受这福分。割一把夏天的清凉。只有搬竹床、拿蒲扇。实在穷得没办法，袒胸露乳，只有跑到大树下、山洞里、阴凉处。亲水也行，但是指望着画舫游船只上，听荷风阵阵，那是白日做梦。跑到江河湖泊里洗洗就睡，那倒是行得通的。只不过，地当床，天做被，如果忍得住蚊虫的叮咬，有夏夜凉风习习，看银河纤云暗度，也是一件纳凉的浪漫之事了。
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪；若无闲事挂心头，便是人间好时节。”割一把夏天的清凉，关键靠一份好的心态。不知道是哪年夏天，唐朝的人们热得到处找避暑胜地，“人人避暑走如狂”，热得发狂，可是白居易就有一份好心态，“独有禅师不出房”，看来，他是懂得“心静自然凉”的。
心安静，自清凉。
或许，这是割一把夏天清凉，最简单、也最有效的方法。
