春风徐来,有了要下雨的样子,可是一早上只滴湿了半个院子,再没有踪迹,随之而来的是阴忧的天气。
婆婆煮好了一盆枣儿,就等我回来揉面蒸追吧馍。面好揉,捏形状的确不容易,梳子、顶针、黑豆、胡萝卜一一都得排上用场。四十个玩耍馍做了近两个小时,一出锅婆婆拣形状规整大方的拾了一盆,准备十五献灶神。
去年种的大白萝卜收了很多,天冬之前婆婆把它们埋在土里(我们叫窖萝卜),如今已经开春,再不吃就失水分长叶了(我们叫虚心)。老公喜欢吃萝卜包子,一大早就去刨萝卜,拿回来后开始切头取尾,然后冲洗干净。那份认真积极的样子,就知道是个馋的不得了的人,我认为他的嘴比我叼,吃喝总爱挑拣。
饭后,我就开始准备萝卜馅,萝卜察丝在开水锅里烫两分钟,捞出来滤干水分,葱姜蒜切碎,倒油在锅里翻炒撒上各种调料搅拌均匀,晾凉就可以包了。包子上锅后我准备做面,早和好的面已经醒了一个小时了,我赶紧揉面、擀面。
因为面和的稍微软,碱又少放了点,起锅的细长面没了往日劲道和长度。这让我有点懊恼,不过还好大家都端起碗吃的很美味。下饭菜碟也被消灭光了,这对于做饭的人来说是件开心的事情。
洗洗涮涮过后,还未收拾妥当。隔壁大哥一家儿子、媳妇、孙子全都过来,和往日一样拉家常。往年此时,他们大都在正月初七上班了,今年为了抵抗疫情,大家都呆在家里,哪儿也去不了,就是串门他们只能往婆婆的屋里钻。
因为婆婆健在,这个家似乎多了份热闹。从腊月开始,隔壁兄长就带着他孙子就过来,婆婆的身边从不缺陪伴的人。关键是老年人能耐的下破烦,小孩子给一个小零食或者可以玩的用具,大人来就端出她准备的四喜盘子,各种瓜子糖果尽着吃。
明天元宵节,本来这段时间我一直跟着在果园里,感觉自己够忙的了,这下又一头钻进厨房,为每天的吃食,拿着雪白的面粉蒸、煮、煎、炸。这几天在快手平台上,全是做凉皮的晒手艺。我的心里也开始痒痒的,似乎我的馋虫又勾出来了。
或许是不惑之年吧!虽然看到了很多美食,心里有了想法,但要付诸行动却还很远。今天蒸包子时,和婆婆说起我们往年的此时,总是忙着做各种自认为不错的美食:玉米面做的漏石、糜子米做的粳糕、油炸丸子、油馍、麻糖、馓子等。可是今年的我对它们已经没了让我立马行动的诱因。
还有今天句读群里要写《泾川抗疫》的诗文,我趁着午饭后的时间花了十来分钟为我们泾州的抗疫写了几行文字,有时候觉得自己在诗歌这方面就是凑字,可我还是写字发过去,代表我的存在,也代表我的积极性。面对疫情,我没有白衣天使救死扶伤的能耐,但我想做一个坚守家庭,管住腿,戴口罩的有责任心的公民还是可以的。
疫情蔓延,作为自己只有坚守本分,相信祖国人民和我一样,希望疫情早点过去,希望春天所有的希望不要因为疫情而迟到。瞌睡虫来了,睡觉了!