好吃到飞起来的山核桃实属来之不易

一年一度白露到,家家户户竹竿摇。说得是每年白露时节,徽州南部采摘山核桃的热闹场面。老家漂泊在异乡的小伙伴,在白露节气到来时会如候鸟迁徙一样般,不管离家多远都从四面八方朝家乡涌去。因为一年中最繁忙的山核桃采摘开始了。

山核桃作为徽州的贵重土特产,味道美自然不需说,背后的辛劳也同样不可小觑。山核桃树为粗大落叶树,多数长在不平的山坡上,想要采摘果实先得爬上树,不会爬树的人,第一道就给拦住只能望树兴叹,即使会爬树,胆小了爬上去抱着树一动不敢动也毫无用处,采摘山核桃的勇士需要既能爬树,又能在树上灵巧自如,还能站在枝桠上,挥动长竹竿拍打树枝头的山核桃。山核桃树每一棵都有着长枝干和分叉出去的枝桠,在树上务必要做到胆大心细,拍打果实时得用巧劲,否则只听见噼里啪啦的响声,树叶满地掉,果实却牢牢挂在枝头。想要打下果实就得瞅准了果实位置,用巧劲摇动竹竿,让内力传至竹竿杪端,黄色的果实一阵阵如下冰雹样从天而降,噗、噗、噗地掉满地。接下来就该是拾捡的小伙伴登场。看着满地尽是黄金甲般的山核桃,乡亲们大汗淋漓的脸上自然露出欣慰的笑容。要知道这是大自然的馈赠。随着价格上涨,大家的钱袋子随着山核桃增多鼓起来。为此乡亲们找到一条致富路就是大面积种植山核桃树,使其成为规模化,从而这些经济林反过来又造福了大家。

正所谓山核桃好吃却难打。美味,香脆,好吃的山核桃背后隐含着许多不为人知的心酸和危险,采摘山核桃是一项非常危险的工作。每年都会出现从树上掉下来摔伤或摔死的悲惨事件发生。打山核桃的人站在没有任何保护措施的树上甩来膀子拍打果实,用力的同时需要顾及脚底是否稳当。山核桃树的枝干质地比较脆,承重力一大就容易断裂,站在树上拍打果实时人务必小心谨慎才行,不然后果不堪设想。

下面捡果实的人也需要注意,尤其在下半山还得时时留意,陡坡上会不会有石头滚下来,一旦有动静要即时躲开,这时也别忘了头顶上拍打山核桃的人手中的竹竿,注意会不会滑下来,如果那样的话,竹竿根部戳到人也不是闹着玩的。

注意到这些还不够,山核桃树都长在山上,有些地方还是坡度达70度以上的地方,在这样坡度的山上捡山核桃,完全就是手脚并用,身上还背着重重的背篓,不谨慎出现闪失,后果不堪设想。

大家兴高采烈相互打探请假时间多久去采摘山核桃时,我想得更多的是心里为大家祈祷,希望往年出现过的摔伤事件尽可能不再发生,顺顺利利度过这一期农忙时节。还想告诫大家要有自我保护意识,要有参保意识,譬如有个意外险什么的,万一出现什么情况,也能把损失降低到最低限度。

同时希望大家都能有个很好的收成,有一个平安的采摘过程。毕竟平安才是最大的财富。

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