对于爱吃甜品的人来说，桂花糯米藕绝对是不可错过的一味。虽然它的全部食材既保健又有营养，但由于甜度太高很多人不敢放开吃、甚至干脆不敢吃。奈何一颗吃货的心终是放不下对美食的向往，怎么办呢？最好的方法便是自己做啦！
食材准备：藕、糯米、红枣、桂花、红糖/冰糖
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制作过程：
1、糯米淘净后在清水中浸泡一会儿。
2、藕刮皮洗净（两头的藕蒂一定不要切掉，不然会漏米哦）
3、在藕的一端切下两三厘米备用。从切口处将糯米填入藕眼中，一边填，一边用筷子往里戳填结实。（由于糯米成熟后膨胀，也不要填的太紧实啦）
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4、填好糯米后，把之前切下的藕蒂盖子盖上，并用牙签将藕段与盖子插起来，做固定封口，以防漏米。
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5、将做好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，依个人喜好放入适量的糖、红枣、桂花，先用大火煮开，再小火慢炖半小时左右。
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6、桂花糯米藕煮好后捞出稍晾凉，切片摆盘后浇适量煮藕汤，就可以美美的开吃啦！
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