为了维持健康的肌肤和身体，绝对不可或缺的营养素有：维生素B族，酵素，维生素A，铁，锌，维生素D，维生素C，胶原蛋白等。
尽管有些人平时很注意积极摄取蔬菜，膳食平衡。但事实上，大多数现代人仍处于营养不良的状态。由于食材的栽培和加工方式与以往产生相当大的变化，就算跟以前吃的是同样的食物，也不见得可以摄取到与以往相同分量的营养素。另外，尽管以为已经将具有营养价值的食物吃下了，也很可能因为身体无法顺利的消化和吸收，而没有真正摄取到营养，尤其是因减肥等因素正在采取饮食控制的人更是如此。
肠道黏膜必须拥有丰富的原料才能顺利运作，一旦原料不足，便无法输送充足的营养到肌肤，以至于无法拥有美肌。另外，体内的营养素不足也会造成肠道内的坏菌增加，导致体内的铁和锌被坏菌夺走，带来可怕的后果。虽然体内不能完全没有坏菌，但也必须多留意以维持肠道菌丛的平衡才行。所以，在平时的饮食中，要有意识的摄取均衡的营养素。
另外，也要多留意正确的摄取方式。例如，锌必须在餐后服用，酵素则必须在用餐时摄取等，便能更有效率的摄取到营养素。
维生素B族
维生素B族可说是维护生命能量来源所不可或缺的营养素，也是维护肠道与肌肤健康必备的。
有下列情况的人必须多多摄取：
- 肠道状况不佳
- 口角炎，肌肤粗糙干燥
- 眼睛容易充血
- 疲惫感挥之不去
- 容易抑郁
- 精神状态不稳定
现代人普遍都有维生素B族摄取不足的问题，原因在于过度食用加工食品、压力或长期使用抗生素等，受到饮食与生活方式的影响巨大。一旦体内的维生素B不足，就会使糖分代谢情形变差。若是白天经常感到疲倦想睡的话，应多积极摄取维生素B族。而且，茹素者很容易缺乏维生素B12，会使大脑处于较容易亢奋的状态。
维生素B族为水溶性维生素，平时可多食用味噌汤，火锅汤，蔬菜汤等，就能摄取大量的维生素B族。也可从猪肉，纳豆，鲣鱼，肝脏，菠菜等食物中摄取。
特别提示：由于单一成分的B族难以在身体中发挥功效，各种维生素B会以相辅相成的方式发挥作用，因此建议摄取综合B族会比较理想。
接下来介绍的营养素：酵素和维生素A，未完待续......
每天进步一点点，用积累的心态，在学习中创造，在生活中落地。在此共勉共进！
