我国是个名副其实的胃病大国，据权威部门统计发现，萎缩性胃炎的发病率非常高，高达13.8%，萎缩性胃炎转成癌症的机率更高了，为29.7%，其中主要的高发人群为:高管、公务员、教师、白领、IT行业员工为主。
什么是萎缩性胃炎？
萎缩性胃炎，顾名思义：是胃黏膜发生了萎缩，数目减少，胃黏膜变薄，黏膜基层增厚。如果把病变的地方放到显微镜下观察，可以看到胃黏膜里面的腺体不正常、变短，有分泌功能的细胞减少。有些时候，本该出现在肠粘膜内的腺体，也会出现在胃黏膜上，这种情况叫慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生。
引起萎缩性胃炎高发的3大因素：
1.重金属过度接触
铅作业工作者萎缩性胃炎发病率增高。除铅外很多重金属如汞、碲、铜及锌等对胃黏膜都有一定的损伤作用。
2.放射线长期照射
经常接触放射线，可使胃黏膜损伤甚至萎缩。
3.年龄
临床统计结果显示本病的发生与年龄呈显著的正相关，即随着年龄的增长发病率逐渐增高。
萎缩性胃炎和其它的胃病一样，都有一个共同的特性：那就是难以痊愈，很多的手术、打针、吃药.....等等度不能很好的对萎缩性胃炎进行根本性的治疗，萎缩性胃炎还是一样反反复复，身体不止受折磨还可能货拖累家庭，因此对于萎缩性胃炎我们当以胃镜检查和预防为主，而不是等到有了萎缩性胃炎才去治疗。
萎缩性胃炎越来越重？每天饮食做好3点，胃健康一辈子！
1.麦芽硒维E——补硒、维生素E、维生素A，根本上修复胃黏膜，防止恶化
对于大多数萎缩性胃炎患者来说，修复胃黏膜就显得至关重要，这也是萎缩性胃炎的根源。
而现代医学文献发现，硒元素、维生素E、β胡萝卜素对胃黏膜的修复、清除胃部幽门螺旋杆菌及预防胃癌有着极其重要的作用。其主要修复原理如下：
硒元素——修复粘膜，预防恶化维胃癌
硒元素的补充可以有效抑制胃部活性氧的生成，清除自由基，并修复胃部粘膜，改善胃炎的症状，加快其溃烂部位的愈合，预防病变除癌变。
维生素E——抑制幽门螺旋杆菌
幽门螺旋杆菌一直是胃黏膜是首位破坏者，维生素E可促进胃部的血管增生，改善胃部血液循环，并且维生素E还有辅助抑制幽门螺旋杆菌增殖的作用。
维生素A——巩固胃部粘膜通道
维生素A的补充主要依靠β胡萝卜素进行转化补充，维生素A可以参与胃内部上皮组织的正常代谢中，能促进胃上皮组织间质中粘多糖的合成，从而起到保护胃黏膜的作用。
对于以上元素的补充，可以依靠食物进行补充，但是前期胃炎的存在会导致胃的消化能力大大降低，使其对食物的吸收能力大大僵若，因此建议平时在饮食中可以搭配麦芽硒维E进行一起补充，其采用的是活性最高有机麦芽硒为原料，相对人体肠胃来说，更易吸收、也更安全有效。
2.忌食粗糙和刺激性食物
忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸,你最好避免食用。
3.避免高脂肪食物
高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松,造成回流,所以如果你有胃炎的症状,就应避免这些食物。
不要以为胃出了问题才需要养，养胃是一辈子的事，不管何时，对于胃我们都需要保持警惕和重视的态度，毕竟养胃就是在养命。
