蒲公英茶

阳春三月,园子里的草已经茂盛了。眼看春播即将开始,才趁着清明节短假,除草、翻地、平整菜哇,以备谷雨前后种些时令蔬菜。

在这期间,那些淹没在草丛中的含苞欲放的蒲公英,才被我发现。足足挖了一大筐。




蒲公英,别名婆婆丁,菊科。春天的时候可以食用。作为中药材,需要在晚秋的时候采挖带根的全草。

我提着框子,直接在水龙头下冲洗,泥土、杂xue顺着水,从筐底的缝隙流走,被水流冲洗后的蒲公英,碧绿碧绿,水灵灵的叶子也舒展开来,感觉比没有洗之前要多了许多。

蒲公英上面的花蕾,一枚一枚的摘下来,放在蒸笼里蒸熟,凉干。

将筐子挂在背阴通风的地方,筐子里的蒲公英,在这阳春三月的温暖的空气里,吹干。


干透了的蒲公英,叶子碧绿,闻起来有一股淡淡的清香扑鼻的味道。

用剪刀顺着根部,将叶子一片片剪下来,装进一个玻璃罐子里。

干好的花蕾,也放在另一个玻璃罐子里。

两个玻璃罐子,一起放在靠窗的柜子上,在午后的阳光照在茶几上的时候,泡上一杯水,杯子上面再漂一朵蒲公英的花蕾,便是一杯很好的防瘟祛疫的保健茶了。

园子里的菜,也露出了一点点绿芽,期待能吃上无化肥农药的菜吧。



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