秋瓷炫1979年1月20日出生于韩国大邱市。毕业于韩国檀国大学戏剧系，影视女演员。1996年，秋瓷炫主演偶像剧《成长的感觉18岁》，从而正式进入演艺圈。2003年，出演偶像剧《恋香》。2006年，主演动作电影《生死决断》，获得第43届韩国电影大钟奖‘’最佳新人女演员奖‘’。
本是炙手可热的演员，却在2007年转战中国拍戏，主演武侠剧《大旗英雄传》，正式踏入中国影视圈，2011年，秋瓷炫在都市情感剧《回家的诱惑》中饰演家庭主妇林品如，而她则凭借该剧获得了亚洲偶像盛典亚洲偶像最受欢迎海外演员奖，之后获奖无数。
在广电总局“禁韩令”发布之后，许多韩国艺人铩羽而归，纷纷转战周边国家，秋瓷炫也因此受了些许影响，只得回韩国暂避锋芒，与其他明星对中国只字不提不同，秋瓷炫与丈夫于晓光参加了韩国夫妻档综艺节目《同床异梦》，在节目中毫不计较的夸赞中国，宣传中国文化，仿佛回娘家炫耀的新婚妻子一般。
在拍摄过程中，秋瓷炫为看望在青海拍戏的于晓光，需要坐飞机、换汽车奔波，却遇到飞机接连晚点，视频中的秋瓷炫非常疲惫，毕竟是演员，错过这次都不知道再几个月后夫妻二人才能相聚了。韩国主持人看到不由说：“为什么不开车呢？”，秋瓷炫一脸无奈的回应：“因为中国太大了啊，如果开车的话得花费好多天时间”。非常具体的传达了中国的大究竟是什么定位。
在节目中，秋瓷炫还不留余力的推广中国美食，看到巴掌大的草莓，一扫之前害喜的样子，满满的满足感逗乐了无数人；和于晓光一起去广州吃早点，更让韩国观众看到了广州早点的种类繁多；连最平常的小笼包、馄饨都在秋瓷炫口中变成了不可多得的美味。
凭借《同床异梦》秋瓷炫、于晓光夫妻档成为韩国热搜榜的常客，更是大家心中的国民夫妻。在街头采访时，秋瓷炫突然遇到一个中国姑娘，迅速切换了中文嘘寒问暖，仿佛在外边看见了自己的亲人一般；毫无距离感的秋瓷炫除了得到中韩两国网友的喜爱之外，公公婆婆都为于晓光遇到秋瓷炫感到庆幸，秋瓷炫与二老的相处十分融洽，没有“秋式白眼球”，反而像女儿一样撒娇，和于晓光争宠。
除了超强的亲和力外，秋瓷炫很正的三观也是她走到现在的最大秘籍，她对中国不仅仅是市场的定位，她有真正的归属感。秋瓷炫在韩国接受采访时说，在中国吃过苦，不过谁会不吃苦，她来中国时仅仅会“你好，谢谢”，在拍戏时不仅要背自己的台词，还要学会对方的台词，语言真的让她吃了不少苦，不过，她很感谢中国教会她的谦逊，这让她受益匪浅，即使在韩国已经小有名气，她却表示她仅仅是个正在学习的新生演员。
