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这是一篇科普文章,也是一篇吐槽文章;
这是一篇借着科普吐槽的文章,也是一篇借着吐槽科普的文章。
因为,我们拥有着:
同一个世界,同一个妈妈
话不多说,上图三连(前方高能):
相信有感触的小伙伴们,血压已经上来了。
没错,在妈妈们看来,冰箱就是一台食物永久保鲜装置,在冰箱里,时间是静止的……
除了一般需要冷冻的速食,可以说,妈妈们是把能放冰箱的东西都放进冰箱里了, 特别是咸菜、肉块、包子馒头等,当时做多了吃不完的,便一股脑地全部塞进了冰箱里。
OK,为了家庭和睦,以下省略吐槽一万字……,下面进入科普环节:
冰箱能帮食物延长保质期,但并不能无限延长。
每种食物都有自己的最佳赏味期,在它最美味的时候吃掉它,是对食物的最大尊重。
我们把食物放进冰箱,是想利用低温来抑制细菌滋生。但是,当各种食物混杂在一起时,也为细菌滋生创造了条件。
首先,我们要及时检查和清理冰箱内的食材,像冷藏区的绿叶菜、切开的水果、开封的牛奶等,都不宜存放超过三天。
其次,冰箱收纳也讲究合理分区,同时适当留空隙,让冰箱内的冷气循环更通畅。
一般来说,冰箱的出风口在上方,上层的温度会比下层略高一点,所以存放食物的时候,保质期长的往上放,短的往下放。
冰箱门温度相对最高,调味料、牛奶等瓶瓶罐罐建议放在这里。
冷冻区的分类,更多是以生/熟来分层:
像生鱼、生肉这类需要充分加热才可以吃的食材,建议放在最下层。
像馒头、包子等含淀粉的面点类主食,可以用收纳袋密封起来,然后放到最上层。
最后,也不是所有食物都适合放进冰箱里保存,比如:
1、香蕉、芒果:适合在12℃左右保存,过低的温度会使它们冻伤,发黑、腐烂,在室温阴凉处存放即可。
2、开封的茶叶、奶粉:室温下保存即可,不需要低温储藏,放入冰箱后如果密封不严,反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品,既影响风味,又易发霉变质。
3、洋葱、大蒜:放入冰箱后其味道会侵入到其他食物,存放在阴凉、干燥、通风的地方即可。
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也是一篇可能让你发完被移出“群聊”的一篇文章,
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