2018年2月1日 星期四 长沙 晴 （农历二零一七年十二月十六）
我是日记星球96号星宝宝香油女王玲子，正在参加孙老师的日记星球第21天蜕变之旅的学习，这是我的第377篇原创日记，如果你也想蜕变，就加入我们吧！
酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于四川、湖南一带的家常菜。
冬天天气冷，平时家里都是吃火锅比较多，吃多了火锅，给自己换下口味，试试这道酸辣鸡杂，鸡肾酸辣爽口，鸡肾有嚼劲，脆脆的。
酸辣鸡杂
食材：姜、蒜、青椒、酸豆角、鸡杂，盐，料酒、生抽，小磨芝麻油，食用油。
做法：
1、鸡杂洗干净，切薄片。
2、豆角切段。
3、辣椒切好。
4、油锅烧热，放大蒜、姜片爆香。再放入鸡杂辣椒爆炒，放适量的盐，生抽，出锅前放几滴小磨芝麻油。
6、很简单的一道家常菜，鸡杂脆脆的，好下饭。
换下菜试，换下口味，挺好的。
我是一名宝妈，兼营石磨小磨芝麻油，自己家里的工作坊生产，香纯，零添加。
祖传外公的爷爷那一代开始磨制香油，一直传承至今。
小磨香油简称小磨油，又称小磨香麻油。我家的小磨芝麻油以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，适合凉拌、做汤、传统糕点制作。
我会秉承家族理念，为广大消费者提供最纯正，最优质的小磨芝麻油。更多的了解请关注我的个人微信及微信公众号。
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