这是一款滋补气血的素高汤，熬好后可以分装到瓶子或者保鲜盒里，放在冰箱冷藏可存放3天左右，如果放冷冻室，可存放一个星期。平时备着一锅素高汤，可以为许多素菜增添香醇的风味，无论是炖菜、烧菜、烩菜都可以广泛使用。
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食材：莲藕 胡萝卜 香菇 花生 玉米 红枣 生姜
方法：
1、准备好食材；
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2、洗净素材，莲藕胡萝卜去皮切滚刀块，生姜切片，玉米切块，香菇泡发；
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3、所有食材放入砂锅里，加满水，大火烧开后转小火煮2个小时；
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4、熄火后将材料捞出，把清汤自然晾干，剩下的就是素高汤。
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食之以素 善之于心
