据观察，大多数人喝咖啡的习惯是在早上。早晨九点之前，各大商圈办公楼下，着装精致的公司白领们，走路带风，几乎一半人手上拿着咖啡杯。仿佛她们光鲜亮丽，精神百倍的形象是手上那个神圣纸杯赋予的。仔细观察，那些步态懒散的，真的手上缺少一个发光的纸杯。
迎合商圈的经济链，一大早开门的以老牌连锁的斯达巴克思和科思塔居多，如今两大老牌的人气好像被一个年轻品牌瑞幸分去了大半。原因除了瑞幸的商业模式更适于时代的发展和年轻消费群体的需求，恐怕老牌连锁跟有些人一样似乎步入中年油腻。疏于提升服务质量，店面形象从不升级，至少一大半店面是这样的。已经好几年极少走进星巴克了，路过玻璃橱窗时，里面坐的不是东倒西歪玩手机的油腻男，就是接孩子刚下补习班的不顾形象妈，那孩子刚吃过一个叫everywhere的三明治，还有可能掉到地上摩擦摩擦，他们离开后，下一位顾客要么自己服务要么无奈离去。可惜罗永浩打脸也挽救不了他们的灵魂。
瑞幸虽然也是纸杯，但无论店面还是服务总给人一种积极阳光的气息。反过来前者也不会走进这样的咖啡店，因为这样的氛围显然不适合他们葛优瘫的气质。
在北京，要找到好的咖啡店，往文艺地标走总归不会错，文艺咖啡店旨在提供一种环境氛围和心理感受；一些书店也不错，书店的咖啡师虽然是统一培训出来的，但味道差距也不会悬殊太大，书店给人的感觉总是在用心服务的，而不是单纯卖咖啡的。
据说喝咖啡的人，没有做不好卡布奇诺的。好像是这样，这么好听的名字也不会做不好吧。总觉得意大利语里面，卡布奇诺和玛其亚朵的发音是最好听的，比Leonado da Vinci还要好听。据说在意大利，判断一家咖啡店好不好，方法是看它早上新鲜出炉的牛角包是否很快就脱销；而米其林餐厅的评定标准首先是看洗手间是否达标。也许开始有人会觉得这是什么奇怪的逻辑，但仔细想想不无道理。
连着几天在某一时间喝咖啡的话，好像真的会形成习惯，今天的午后，下了一阵小雨（拥有反人类气质的我总是一到下雨就窃喜，看到太阳就晒伤），听着雨滴的声音好像突然想到了什么……想听小野丽莎？……那是一杯雨后咖啡。
