培根系由英语"Bacon"译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的"卟卟"声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根可以做出各种各样的美食，哇塞，还多呢，数都数不过来呢，今天就给大家推荐关于培根的六道菜吧，快来试试吧。
1.【培根炒秋葵】2.【杏鲍菇培根卷】3.【培根黄金炒饭】
4.【荷兰豆炒培根】 5.【培根鸡蛋三明治】 6.【培根生菜沙拉】
培根炒秋葵
原料：
秋葵80克、培根5片、红彩椒10克、蒜头5克、生抽3克、盐适量、黄彩椒10克
做法：
1、先准备好材料
2、培根切片备用
3、蒜拍成泥，干辣椒切条
4、彩椒切丝
5、秋葵斜切成厚片
6、热锅注入油烧至6分热，倒入培根翻炒
7、加入蒜泥和红干椒翻炒一分钟
8、放入彩椒翻炒几秒钟
9、倒入秋葵翻炒半分钟，不要炒的时间过长
10、根据个人口味加入适量盐翻炒十几秒钟关火
11、出锅装盘，美味即享
12、如果喜欢味重的可以再加一点生抽翻炒十几秒拌匀即可关火
小窍门：
秋葵不要炒时间过长，里面维生素和粘液分泌物质都会被破坏，这样食用就起不到什么效果了哦！
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杏鲍菇培根卷
原料：
培根4片、杏鲍菇1个、黄瓜半根、油适量
做法：
1、杏鲍菇用打皮刀打出薄片，培根切成两段
2、黄瓜切丝
3、锅里放少量油，放入杏鲍菇煎熟
4、煎完杏鲍菇后再煎一下培根
5、先用培根卷紧黄瓜丝
6、再用杏鲍菇在外边卷一层
7、清爽可口
小窍门：
先煎杏鲍菇再煎培根，培根可以不用放油
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培根黄金炒饭
原料：
二米饭适量、培根适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、味精适量
做法：
1、盛一碗隔夜的米饭。
2、将培根切碎。
3、打散一个鸡蛋。
4、锅内放油，油热打入鸡蛋。
5、将鸡蛋搅碎后放入培根碎。
6、放入大米饭，将其搅散。
7、放入盐。
8、放入味精即可。
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荷兰豆炒培根
原料：
培根肉81克、荷兰豆170克、蒜2掰、油15毫升、盐3克、糖3克、酱油5毫升、料酒5毫升、红辣椒1只
做法：
1、荷兰豆摘去头尾，洗净。
2、准备培根肉片，蒜头切碎。
3、烧开水，将荷兰豆飞水处理（沸水煮1分钟左右捞起）。
4、将所有食材放入锅里。
5、盖上锅盖，启动【干锅/豆角茄子】功能，程序自动执行。
6、程序结束后，将食材拌均匀后装碟即可。
小窍门：
1、现在的果蔬经常曝光有农药残留，所以建议先做飞水处理再炒。
2、个人口味喜欢辣，所以加了红辣椒，如果想吃清淡的可以忽略哦。
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培根鸡蛋三明治
原料：
土司两片、培根2条、鸡蛋2个、生菜2片、沙拉酱适量
做法：
1、去两面土司片，切去边缘成正方形。依据喜好可以放入烤箱或者多士炉里热一下。
2、把一片土司一跟为二。
3、在半片土司上铺上煎好的培根。
4、铺上半片生菜。（生菜要清洗干净并且沥干水分哦，我一般都用凉白开洗，不用生水）
5、挤上适量沙拉酱。
6、铺上煮熟、切好的鸡蛋片。
7、继续铺上半片生菜，挤上少许沙拉酱。
8、再铺上半条培根。
9、最后盖上另外半片土司片，一个三明治就做好了，另外一个同方法制作即可。
小窍门：
1：土司片可以进烤箱或者用多士炉烤一下，热的面包片口感不一样，依据个人喜好哈。
2：夹馅不固定，可以自己选择，比如搭配早餐奶酪片，火腿、番茄片等都是不错的选择。
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培根生菜沙拉
原料：
球生菜半颗、培根100克、面包2片、柠檬沙拉汁2大勺、油渍番茄适量、沙拉酱少许
做法：
1、这次的美式培根比较肥但是非常香
2、培根切小后直接放入锅中煎至边缘焦黄，里面的油都是煎出来的
3、面包切成小方块
4、把面包粒和培根粒放入垫上油纸的烤盘上入烤箱烤脆，我是180度，培根烤了5分钟取出，再把面包烤脆即可
5、这是准备好的主要食材
6、球生菜切小垫在碗底
7、接着放入面包粒、培根粒和油渍番茄
8、加入适量的柠檬沙拉汁
9、挤点沙拉酱装饰一下
10、吃的时候拌匀即可
小窍门：
我喜欢清爽口感，所以主要用了柠檬沙拉汁，沙拉酱只是装饰而已，根据自己口味调整
