五一节到了，给大家祝福一下，同时，给大家普及一个文化啊：东北没有“天价鱼”，只有“开江鱼”。你一定会说，这都什么时节了，还开江鱼，下面听我道来。
据中国很老很老的史书记载，我国辽代自圣宗他老家开始，直到天祚小皇帝在位的这些年，每年四月份的时候，都会千里迢迢、浩浩荡荡地带着老老少少、男男女女从京城出发，在东北大地春寒料峭之时，开冰取鱼，品尝“开江鱼”，大吃“头鱼宴”。
你别用南方的温暖眼神看着我啊，我也刚刚南巡江西回来，知道你那边热。
话说每年东北大地的四月中下旬，大地冰雪消融、万物复苏、江河开化，于是乎嫩江、乌苏里江、松花江等等严肃了几个月的江河，开始透过冰层露出笑容，就是要融化了，一排排冰排如皇帝出宫一样浩浩荡荡地顺流而下，这就叫“开江”。
而“开江”又分为“文开江”和“武开江”，谁说我们东北没文化，这也有学问在里面呢。
“文开江”：通常由于暖冬所至，冰面化的比较温柔，就是慢慢地、一点点地、一片片地化开了，今年的北方就是文开江。
“武开江”：相对来讲比较少，不过这个开江可是有气势，通常是半个月的狂风在前，到了四月底或五月初，气温嗖嗖地就骤然上来了，东北一下子就跳入了夏季。这个时候，东北爷们都知道，要玩”武开江“了，于是，这些东北老爷们觉也不睡了，披着厚厚的大棉袄，叼着长长地大烟袋，喝着冰冰的大哈啤，冷瑟瑟地守在江边，不错眼珠地盯着江面，就为等那个千里跑冰排的壮观场面。
开完江，干什么吗？当然是吃开江鱼了。
没图了，别看了，抓紧在五一前转发给你的小伙伴们吧，要不他们还不知道东北开江了呢。
