酒的历史，源远流长。最早可以追溯到4000多年前的殷商时期，就发现了盛酒用的青铜器。当然这是经过科学考证过得。关于酒的起源有三种说法：一是猿猴造酒，二是仪狄造酒，三就是杜康造酒。至于哪一个真实，咱小老百姓，当然是无法辨别。而在市面上流传最广的，当属杜康造酒。杜康因此也被世人尊称为“酒祖”。
“杜康”最早出于曹操的《短歌行》：“何以解忧，唯有杜康”。至于曹丞相笔下的杜康，是个人名，还是酒名，我们已无从考究。但是不得不说，酿酒技术是仅次于四大发明之外，中国古代的又一项伟大发明。它的出现整整比欧洲早了1000多年。酒文化，经过唐诗宋词的推崇，近代武侠小说的渲染，再加上香港武侠电影的宣传。现如今早已深入人心，走进了千家万户。
唐代及北宋时期，大多国力鼎盛，诗词歌赋盛行。涌现出一大批文人骚客。唐诗，首推“诗仙太白”李白。他在《月下独酌》系列二中写道：“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无黄泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。”可见，爱酒需要理由吗？需要吗？不需要！！！“三杯通大道，一斗合自然”，读了让人心胸豁然开朗。《将进酒》里的：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。”成为传颂至今的千古绝唱！李白的诗，裴旻的剑，张旭的狂草，合称“唐代三绝。而李白的剑术仅次于裴旻，列第二位。李白确实是一位文武全才的诗人。
宋代词风盛行，按其风格大致可以分为两大类。豪放派和婉约派。豪放派又以苏轼，辛弃疾等为代表。“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉。作此篇，兼怀子由。”这是苏轼在《水调歌头》里作的序。不是质疑他，如若没喝酒，更没“大醉。”如果他找不到写作的意境和灵感，能不能写下“但愿人长久，千里共婵娟。”我们不得而知。但这句，早已作为鸿雁传情的必备金句，为世人收藏。辛弃疾在《西江月•夜行黄沙道中》写到：“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”。而我现在所居之所，正是稻花香酒业集团的总部，有中国白酒名镇美誉的龙泉。
而到了宋代后期，国力日益羸弱。作者的词中总是透着一丝伤感，悲天悯地之情跃然纸上。婉约派又以柳永，晏殊，李清照为主要代表。于是什么“杨柳岸，小风残月”，“执手相看泪眼，竟无语凝噎”；而李清照的《声声慢 •寻寻觅觅》则将这种悲情演绎到了极致。“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。”“雁过也，正伤心”。可见，那时的文人是在苦逼的活着。
至于武侠小说的出现，不得不提金庸，古龙，梁羽生三大宗师。金庸先生在《天龙八部》中，对萧峰与段誉的斗酒桥段，描写极为精彩。“酒逢千杯少。择日不如撞日，今日有缘得逢知己，岂以斗酒为趣，实乃求得一醉方休也。”因为酒，他们义结金兰，成为了异姓兄弟。我和华子哥的邂逅，也是源于酒，当然这是后话，暂却不表。
古龙先生，本来好酒。在创作中，自是不得不提酒字。最让人喜爱的一句，出自《小李飞刀》李寻欢。”“在李寻欢看来，比不喝酒更难受的，是和讨厌的人一起喝酒。”看来，喝酒还要看人，轻则影响酒量，重则影响心情。
成龙大哥的《醉拳》系列功夫电影，运用酒后诙谐幽默的打斗场景，将香港的功夫电影演绎的淋漓尽致。酒已经作为一个重要道具，出现在越来越多的影视剧中，从而留下了浓墨重彩的一笔。
我与酒的结缘，始于1995年。那时我在邻镇念书。一个冬天的下午，有风无雨。哥哥的一个同学生日，我也去了。因为从没有喝过酒，我自觉的坐到另一桌，希望能够全身而退。但最终，喝了17杯左右，6钱的杯子。经此一役，我发现自己也是善饮者。到后来，上武汉读书后。又与周二，旺仔打成一片。时不时PK一下。一只烧鸡，几包粉丝，一个火锅煮上就开喝了。有时手头拮据，2块6的沱牌也是要喝的。最搞笑的一次，我同寝室的几个同学居然背着我在馆子里拼酒。一人一瓶白酒，喝完才准走。结果喝醉了。为这事，我硬是笑了他们个把星期。喝酒那样猛灌，必醉无疑。 参加工作后，也没有少喝酒。由于广东天气湿热，白酒是喝不来的。主要以啤酒为主，白酒为辅，偶尔喝点白酒，也是极少。同事结婚，年终聚餐那酒是必喝的。特别是聚餐，一摆几十桌，一顿饭下来，喝醉不少人。
我和华子哥的重逢，是在一个同学的乔迁喜宴上。当时，我们都已半斤白酒下肚，华子哥说：“再搞点儿！”。我看他意犹未尽，又无人作陪。我说：“那搞点就搞点儿！”虽然之前都是老同学，但士别多年，毕竟有些生疏了。但因为一杯酒，我们成了好兄弟。最经典的要数“2014靶子岗之战”。我和华子哥一顿一瓶白酒，连喝两餐。啤酒若干。喝了居然都没有醉。直到现在，华子哥还时常念叨，还是那次喝的爽啊！
就在两天前，我们几个(华子哥，勇子，贵师傅，加我）又喝了一顿。餐馆喝了KTV接着搞，直到凌晨四点方才结束。第二天，都说累呀，不能再熬夜了。不知不觉，我们已快四十，身体快吃不消了。其实保重身体才是对家庭的最大负责，希望60岁后我们都还能和兄弟们坐在一起，喝一杯！
The end！
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