水煮素豆腐！木风恒素食制作纪(三七)

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有听说过水煮豆腐

这个之前吃过

不过是有肉类的

但现在所要做的这道

叫做水煮素豆腐

这个是没有肉

是根据之前吃过的肉类那种改良成素

这个食材主要有

水豆腐

秀珍菇 西红柿

水豆腐

西红柿切成这样

如图


秀珍菇弄成这样 如图


做法如下

第一步

先用水来煮水豆腐

放入点盐

如图


第二步

把水豆腐煮好后捞起来

然后放油进锅

并放入西红柿和生姜

再放点盐炒个几下

如图


第三步

放入秀珍菇与西红柿一起炒

让西红柿的汁

与秀珍菇的鲜味融合在一起

如图


第四步

放入刚才煮水豆腐的水

再放点盐

小火炖一小会

然后并放入煮好的水豆腐

如图


第五步

用锅铲炒翻几下

然后放入准备好的生粉水做为勾欠

接着再放入一点酱油

酱油的多少因人而异

再小火炖

如图


第六步

小火炖三五分钟这样

让西红柿的汁

和秀珍菇的鲜香味都融入豆腐中

搞定起锅上碗

如图


木风恒素食制作

过简慢素生活

就是这么平淡

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